Ci sono molti sostituti del pasto di mandorle nel mercato per le persone che hanno allergie alle noci o per coloro che sono alla ricerca di altre opzioni senza glutine. La farina di mandorle è una miscela grossolana di mandorle tritate, comprese le pelli di mandorle. Molte persone lo scambiano per farina di mandorle, che è una farina finemente macinata a base di mandorle sbollentate.