it.odysseedubienetre.beLa farina di manioca, un'alternativa senza glutine al grano, è ampiamente utilizzata nelle torte, nei biscotti e nel pane. Ma a volte può succedere che questa farina non sia disponibile sul mercato o che tu voglia passare a un'opzione più salutare - e quindi qui abbiamo una lista dei migliori sostituti della farina di manioca. Diamo un'occhiata!
I migliori sostituti della farina di manioca sono l'amido di tapioca, la radice di arrow, la farina di cocco, la farina di mandorle, la farina di riso e la farina di ceci o ceci.
L'amido di tapioca viene estratto dalla stessa pianta di manioca (yuca o radice di yucca) ma viene elaborato in modo diverso. Non rappresenta un'alternativa più salutare alla farina di manioca perché contiene gli stessi nutrienti, ma serve sicuramente allo scopo di riempirlo in una ricetta.
Arrowroot è composto da una varietà di ortaggi a radice, tra cui manioca e altre piante di radice africane, ma mantiene una consistenza di amido. Funziona bene per fare salse e sughi in quanto ha una consistenza densa.
Ci sono molti altri sostituti senza glutine, alto contenuto di carboidrati o non-paleo per farina di manioca, questi includono farine alimentari integrali come:
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Cos'è la farina di maniocaSono altamente nutritivi e possono essere facilmente aggiunti a un numero di ricette. Puoi anche aggiungere la buccia di psyllium invece della gomma per legare i tuoi piatti.
