Se vi siete mai chiesti - sono i legumi di fagiolini? - Non sei solo, ma c'è una risposta piuttosto chiara alla domanda. Cosa sono i fagioli verdi? I legumi sono definiti botanicamente come qualsiasi membro della famiglia dei piselli, le Fabaceae, che consiste in baccelli e semi chiusi, nonché in altre parti commestibili di queste piante.