Sebbene tutti i tipi di uva offrano qualcosa di speciale, tutti i diversi tipi di uva offrono anche lievi differenze in termini di dimensioni, colore, gusto e uso, oltre a modelli di crescita. Ci sono migliaia di diverse sottospecie e cultivar di uva, ma conoscere queste varianti basilari e tradizionali è un buon punto di partenza.