it.odysseedubienetre.beCi sono molti diversi tipi di latte disponibili sul mercato in questi giorni, a causa delle preferenze di sapore, l'evitamento di prodotti derivati da animali e problemi di salute.
I tipi più comuni di latte comprendono latte di mandorla, latte d'avena, latte scremato, latte senza lattosio, latte di soia e latte di riso, tra gli altri.
Questo è un tipo di latte popolare a base vegetale che ha una consistenza cremosa e una buona quantità di dolcezza naturale. Come un latte di noce, è una buona fonte di grassi sani, come i grassi monoinsaturi e polinsaturi, così come una buona quantità di proteine, fibre e vitamina E, così come magnesio, calcio e potassio. Questo è un ottimo latte da includere nei frullati salutari e nei dessert più dolci.
Derivato dalla soia, questa è una varietà di latte molto nutriente, a base vegetale. Questo latte ha un livello molto alto di proteine di soia e calcio, ma è meno nutriente di molte altre varietà di latte. Il latte di soia è particolarmente apprezzato dai vegetariani e dai vegani e ha una consistenza simile al latte scremato, leggermente sottile e acquoso.
Derivato dal riso mescolato con acqua, il latte di riso ha un livello molto basso di allergeni e nessun lattosio, il che lo rende molto popolare tra coloro che hanno intolleranza al lattosio. Non vi è inoltre alcun grasso o colesterolo in questa varietà di latte, che lo rende ottimo per coloro che sono alle prese con problemi cardiovascolari o ipertensione. Fornisce anche una buona quantità di vitamina E e D e ha un sapore piuttosto neutro.
Derivato dalla pianta di canapa, questo tipo di latte è ricco di acidi grassi omega-3 e omega-6, ma ha un livello di proteine inferiore rispetto al latte vaccino o al latte di soia. Molte persone usano anche latte di canapa a causa del suo contenuto di antiossidanti e di altri nutrienti unici. Il sapore del latte di canapa, tuttavia, è abbastanza forte, quindi ci sono solo alcune ricette in cui questo dovrebbe essere incorporato, quindi il sapore non è eccessivamente dominante.
Molte persone trascurano il latte di avena, che è una miscela di avena e acqua cotta, che viene poi tesa per lasciare dietro di sé un latte a base vegetale denso e nutriente. Offrendo più proteine del latte di canapa, il latte di avena non ha grassi o colesterolo e ha una consistenza acquosa e un sapore più delicato rispetto a molti altri tipi di latte.
Questa ricca forma di latte è fatta mescolando la carne di una noce di cocco con acqua e poi sforzando il liquido risultante. Quello che hai è un latte molto denso, pieno di sostanze nutritive, che è anche abbastanza dolce e ricco di calorie. C'è anche un alto livello di grasso in questo latte, quindi se stai cercando di perdere peso o aumentare la salute del cuore, potresti voler scegliere un diverso tipo di latte.
Dal latte intero al latte scremato, questa è la forma tradizionale del latte, ricca di calcio, vitamina D e proteine, oltre a determinati grassi, a seconda del tipo.
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Esiste un sostituto per il latte evaporatoQuesta forma di latte offre più calcio, vitamina B6 e vitamina A rispetto al latte vaccino, ma a volte il sapore è piuttosto terroso, il che rende molte persone diverse a bere questa salutare forma di latte.
Alcune forme di latte hanno il lattosio rimosso per quelli con intolleranza al lattosio, ma altri livelli di nutrienti rimangono uguali.
