Uno dei vantaggi di Pitaya riguarda la perdita di peso, ma il frutto ha altri benefici legati al suo potere antiossidante. Ci sono 3 variazioni di questa frutta, pitaya rossi, che è rosa rossastro dentro e fuori, il pitaya giallo, con coperture giallo e bianco all'interno, e pitaya bianco, che ha la pelle rosa e bianco all'interno.