L'uso di succhi di frutta deve essere fatto con molta attenzione da parte di coloro che hanno il diabete, perché di solito contengono livelli molto alti di zucchero, come succo d'arancia o succo d'uva, per esempio. Tuttavia, è possibile optare per succhi con meno zucchero e accompagnarli con un altro alimento a basso indice glicemico, come un brindisi, ad esempio, per evitare l'aumento esagerato dei livelli di zucchero nel sangue.