it.odysseedubienetre.beCercare una dieta sana ed equilibrata o almeno la più efficace può spesso sembrare un lavoro a tempo pieno. La dieta mediterranea, essendo la dieta più sana del mondo, può rivelarsi la risposta per tutti i tuoi obiettivi di fitness. Offre numerosi benefici per la salute, tra cui una migliore salute del cuore, perdita di peso, digestione regolata, prevenzione del cancro, cognizione migliorata, cura degli occhi e invecchiamento ritardato.
La dieta mediterranea è un modo di mangiare sano ispirato alle cucine dei paesi europei, tra cui Grecia, Italia e Spagna.
Ogni dieta è diversa e colpisce ogni persona in un modo leggermente diverso, ma negli ultimi decenni c'è stato un certo consenso sul fatto che la dieta più salutare che si può scegliere è la dieta mediterranea.
Quando alcune persone pensano di consumare un pasto in Italia, si accorgono immediatamente di porzioni abbondanti di pizza e pasta, ma questo non è il caso di questa dieta. Ciò a cui si riferisce la dieta mediterranea sono le abitudini alimentari tradizionali della regione, che sono molto diverse da quelle della cucina povera di carboidrati che oggi associamo alla regione.
50 anni fa, gli studi hanno rilevato che le persone nella regione del Mediterraneo avevano alcuni dei più bassi livelli di malattie croniche nel mondo, nonché una delle più lunghe percentuali di aspettativa di vita, nonostante il mancato accesso a servizi medici eccessivamente avanzati.
La dieta mediterranea consiste nel mangiare frutta e verdura, fagioli, noci, semi, pesce, oli sani, cereali integrali, erbe, spezie e vino, tra gli altri. Piuttosto che limitare i tipi di alimenti, quali altre diete richiedono, la dieta mediterranea si concentra sulla sostituzione di determinati alimenti con opzioni più salutari ma simili. L'altro motivo principale per cui questa dieta è così popolare è che il cibo è saporito e ci sono molte opzioni, che lo rendono facile da mantenere e da gustare!
Uno dei principali punti di forza della dieta mediterranea è un'alta concentrazione di frutta e verdura, che di solito vengono consumati in qualsiasi forma ad ogni pasto. Ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre alimentari, alcuni dei migliori alimenti di questa categoria includono spinaci, peperoni rossi, cipolle, carote, cavoli, pomodori, cavoletti di Bruxelles, fichi, pere, mele, banane, uva e fragole. 
La carne rossa è molto rara nella dieta mediterranea, ma può essere aggiunta 1-2 volte al mese in occasioni speciali. Il pollo è leggermente più comune e può essere consumato 1-2 volte a settimana, ma la principale fonte di proteine animali proviene dal pesce, che è anche ricco di oligoelementi e acidi grassi benefici. Assicurati di aumentare l'assunzione di salmone, gamberi, ostriche, vongole, cozze, sardine e sgombri con questa dieta.
Questi aspetti spesso trascurati di una dieta forniscono fonti concentrate di acidi grassi benefici, oltre a minerali, fibre alimentari e altri principi attivi, antiossidanti e fitonutrienti. Sebbene alcune noci e semi siano ricchi di calorie, possono essere mangiati con moderazione, cose particolari come mandorle, noci, anacardi, semi di girasole, semi di zucca e noci di macadamia.
In termini di cereali da consumare in una dieta mediterranea, i cereali integrali sono sempre l'opzione migliore, in quanto non sono stati lavorati né scartati, quindi tutti i nutrienti rimangono intatti. Sono particolarmente ricchi di nutrienti chiave che possono essere di difficile accesso nel resto della dieta, in particolare in cose come pasta e pane integrale, mais, riso integrale, grano saraceno, orzo e grano integrale.
Forse la parte più riconoscibile di una dieta mediterranea è l'uso costante dell'olio d'oliva. Usato come olio da cucina, condimento per insalate, condimento per il pane o in qualsiasi altra forma, l'olio d'oliva è un'opzione molto più salutare di cose come burro, margarina o altri oli vegetali ad alto contenuto di acidi grassi omega-6 o monoinsaturi i grassi. Le migliori opzioni di olio salutare, oltre all'olio d'oliva, sono l'olio di avocado e l'olio di colza.
Quando si tratta di bevande, le persone sono spesso confuse dalla forte presenza di vino nella dieta mediterranea. Tuttavia, il vino offre alcuni antiossidanti e benefici cardiovascolari se consumato con moderazione. Avere 1 o 2 bicchieri di vino per donne e uomini, rispettivamente, è un altro aspetto attraente di questa dieta più salutare.
Trovato in quasi ogni pasto in qualche forma, le varietà di fagioli come ceci, lenticchie, piselli e lenticchie sono elementi frequenti della dieta mediterranea. I legumi sono densamente pieni di sostanze nutritive e fibre, che li rendono piuttosto ricchi, oltre ad essere una buona fonte di proteine.
Uno degli aspetti più pericolosi della vostra dieta è l'assunzione di sale, in quanto ciò può elevare la pressione sanguigna e compromettere la salute del cuore. È anche una delle spezie più popolari per il cibo in tutto il mondo. L'uso di altre erbe e spezie, che sono comuni nella dieta mediterranea, può fornire extra antiossidanti e minerali, senza mettere a rischio la salute. Queste spezie includono aglio, cannella, noce moscata, menta e basilico.
Ci sono molti benefici per la salute a seguito della dieta mediterranea come la protezione contro il diabete, la salute del cuore potenziato, l'infiammazione più bassa, la digestione ottimizzata, l'invecchiamento ritardato e la perdita di peso, tra gli altri.
Molte persone pensano che la dieta mediterranea sia principalmente uno strumento per perdere peso, e può certamente aiutare in quella zona. Con alti livelli di fibre e "buone" forme di grasso, la dieta più sana del mondo può promuovere la crescita muscolare, ridurre la deposizione di grasso e accelerare il metabolismo per aumentare il potenziale di calorie bruciate.
Grazie a noci, semi, fagioli, frutta, verdura e grassi sani, questa dieta è eccellente per sostenere la salute del cuore. Il cibo in stile mediterraneo è legato a livelli più bassi di colesterolo LDL, riduzione della pressione sanguigna, tassi di guarigione più rapidi e bassi livelli di ormoni dello stress, che possono ridurre il rischio di aterosclerosi, infarto, ictus e malattia coronarica.
Molti degli alimenti tipici della dieta mediterranea sono ricchi di fibre, tra cui verdure, cereali integrali, frutta e legumi. Con abbondanti quantità di fibre nella dieta, il tuo processo digestivo sarà migliorato, prevenendo i sintomi di stitichezza, gonfiore, crampi e disturbi allo stomaco. Può anche aiutare a migliorare l'efficienza dell'assorbimento di sostanze nutritive, il che significa che otterrai il massimo dal cibo che mangi.
Un altro importante vantaggio della dieta mediterranea è il suo effetto sul diabete, sia per chi è a rischio per la malattia sia per le persone che sono già state diagnosticate. Alti livelli di fibre possono aiutare a regolare il rilascio di insulina e glucosio nel corpo, riducendo allo stesso tempo l'infiammazione e abbassando i fattori di rischio per la sindrome metabolica, che è strettamente associata al diabete.
L'infiammazione si presenta in molte forme in innumerevoli aree del corpo, causando stress ossidativo e esaurendo le risorse del corpo. Con composti anti-infiammatori, minerali e antiossidanti abbondanti in questa dieta, condizioni infiammatorie come l'artrite reumatoide, la gotta, il mal di testa, la sindrome dell'intestino irritabile e i dolori e i dolori generici possono essere risolti abbastanza facilmente.
Numerosi studi hanno collegato il cibo comune nella dieta più sana del mondo a una riduzione delle malattie croniche, grazie agli antiossidanti presenti in molti frutti, verdure, noci, semi e oli sani. Questi antiossidanti cercano e neutralizzano i radicali liberi prima che possano causare lo stress ossidativo e la mutazione cellulare.
Gli acidi grassi omega-3, che si trovano in vari tipi di noci, oli, semi, pesci e persino alcuni frutti, sono noti per ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione nei percorsi neurali, che possono ridurre il rischio di malattie neurodegenerative, come l'Alzheimer e Parkinson. La dieta mediterranea può anche migliorare l'umore, ridurre l'ansia e calmare i disturbi del sistema nervoso.
La dieta mediterranea aiuta a ritardare il processo di invecchiamento in quanto è la dieta più salutare. Aiuta a ridurre l'infiammazione cronica, che è spesso una delle principali cause dell'invecchiamento precoce. A parte questo, la dieta comprende cibi ricchi di diverse sostanze nutritive che combattono collettivamente i disturbi legati all'età e ti aiutano ad abbracciare una vita sana e felice!
Vedi anche
Qual è la dieta MIND
10 migliori diete per abbassare il colesterolo naturalmenteLa dieta mediterranea è ricca di nutrienti come acidi grassi omega-3, fibre e antiossidanti che aiutano a proteggere la vista dalla retinopatia diabetica (DR) e da altri disturbi dell'occhio. La DR è innescata dal diabete ed è una delle principali cause di cecità e perdita della vista in tutto il mondo.
Aiuta anche a migliorare la salute delle ossa, trattare i sintomi della menopausa e promuovere la crescita muscolare, tra gli altri.
