it.odysseedubienetre.beLo yogurt è considerato un superalimento perché è ricco di calcio, proteine e batteri "buoni" attivi che aiutano a mantenere sano l'intestino. Aiuta anche a promuovere la perdita di peso, aumentare il metabolismo, aumentare l'immunità, prevenire l'osteoporosi e combattere l'anemia, le infezioni vaginali e il cancro. Inoltre, aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo, rafforzare i denti e migliorare la salute dei capelli e della pelle.
Lo yogurt è un prodotto caseario preparato dalla fermentazione batterica del latte. Il lattobacillo, una classe utile di batteri, fermenta il latte nello yogurt e aiuta il processo digestivo del corpo. Proteggono inoltre l'intestino dal soccombere alle infezioni da batteri nocivi. Questo tipo di batteri è anche noto come "yogurt culture", probiotico o "buono", ed è buono per la salute e il benessere generale. Lo yogurt non trasformato ha una consistenza cremosa e un sapore aspro. Lo yogurt viene anche definito "yogurt".
Ecco alcuni dei più importanti benefici per la salute di questo prodotto caseario.
A causa della presenza di ceppi batterici attivi nello yogurt, è facilmente digeribile. Infatti, i probiotici nello yogurt, prodotti dai batteri dell'acido lattico presenti in esso, aiutano ad alleviare stitichezza, diarrea, tumore del colon, malattia infiammatoria intestinale e persino infezioni da batteri peptici responsabili dell'ulcera H. pylori, che possono eventualmente portare a cancro allo stomaco.
Essendo derivato dal latte, lo yogurt consiste in grandi dosi di calcio, potassio e magnesio e ha un effetto antinfiammatorio sul corpo. Il calcio e il magnesio sono essenziali per il mantenimento dell'osso e della salute dentale. È anche un bene per le persone che soffrono di osteoporosi, artrite e reumatismi. Un adeguato consumo di calcio riduce anche l'incidenza dell'osteoporosi nelle donne in menopausa. 
Le infezioni vaginali da candida sono comunemente osservate nelle donne diabetiche. Il consumo giornaliero di yogurt abbassa i livelli di pH del tratto vaginale e previene le infezioni da candida.
Gli studi dimostrano che consumare yogurt ti aiuta a sentirti pieno, di conseguenza, eviti di mangiare troppo. Questo non solo aiuta a mantenere il peso in controllo, ma riduce anche il grasso della pancia.
La ricca fonte di probiotici, yogurt, migliora l'umore e la funzione cognitiva. Tratta anche disturbi nervosi come il morbo di Parkinson, l'Alzheimer e l'autismo. La ricca fonte di potassio presente nella cura è essenziale per la salute dei nervi e mantiene anche l'equilibrio dei liquidi nel corpo.
Con le sue proprietà anti-infiammatorie, lo yogurt può aiutare ad alleviare i sintomi di asma. I probiotici in esso riducono significativamente le probabilità di attacchi fatali di asma in pazienti fisicamente attivi. Questo riduce i sintomi come mancanza di respiro, tosse e irrigidimento del torace nei pazienti asmatici.
Secondo i risultati della ricerca Journal of Dairy, il contenuto proteico nello yogurt è risultato superiore a quello del latte. È anche noto per essere più facilmente digeribile del latte a causa della parziale rottura delle proteine, come la caseina, dai batteri fermentanti.
I ceppi probiotici dei batteri presenti nello yogurt amplificano il sistema immunitario e riducono l'incidenza di infezioni, malattie infiammatorie e allergie. Gli scienziati dicono che il consumo regolare di yogurt attiva le cellule T e aiuta a combattere le malattie con un sistema immunitario più forte.
È stato dimostrato che l'assunzione regolare di latticini riduce l'ipertensione diminuendo il riassorbimento del sodio. È bene iniziare a mangiare yogurt se hai la pressione alta.
Gli studi condotti da vari istituti indicano una diminuzione dei livelli sierici di colesterolo LDL (cattivo) quando una persona consuma regolarmente yogurt. Pertanto, il consumo giornaliero di questo dolce da latte può portare a una riduzione delle malattie cardiovascolari.
Lo yogurt è una cura naturale per l'alitosi e ha ridotto l'alitosi fino all'80% nei soggetti del test. Anche i livelli di placca e gengivite erano più bassi tra i consumatori giornalieri di questo prodotto caseario.
L'assunzione di yogurt può anche fornire sollievo a chi soffre di cancro al colon. Un nuovo studio suggerisce che una dieta ricca di prodotti caseari può leggermente estendere la vita delle persone con diagnosi di cancro del colon.
Lo yogurt, se applicato localmente, ha dimostrato di curare l'acne e le eruzioni cutanee e dona un bagliore salutare riducendo le occhiaie e i pori della chiusura. È anche benefico per i capelli, in quanto lenisce il prurito del cuoio capelluto e tratta la forfora.
Consumare l'allenamento post yogurt greco aiuta a recuperare meglio. Se si dispone anche di un bicchiere d'acqua, aumenta anche il tasso di assorbimento dell'acqua.
Lo yogurt, in generale, è buono per tutti. Ma se soffri di una delle seguenti condizioni, lo yogurt fa male a te.
Intolleranza al lattosio: l'intolleranza al lattosio indica una condizione in cui una persona non ha l'enzima lattasi necessario a metabolizzare il lattosio. Consumare lo yogurt in tali condizioni può causare diarrea, dolore addominale e altri disturbi, pertanto, è consigliabile evitare di averlo in questi casi.
Le persone intolleranti al lattosio possono consumare yogurt di soia o yogurt al latte di cocco poiché sono preparati con prodotti non caseari e non danneggerebbero il loro apparato digerente.
Allergia al latte: le persone allergiche al latte sono in realtà allergiche alla caseina e al siero di latte, tipi di proteine presenti nel latte. Consumare latte o prodotti a base di latte causerà alveari, gonfiore e persino anafilassi.
Diabetici: l' assunzione eccessiva di zucchero può essere dannosa per i diabetici e per chi soffre di obesità. Gli yogurt che si trovano nei supermercati di solito hanno zuccheri aggiunti.
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