Mangiare cibi a base di vitamina K è abbastanza facile, e importante per le persone con determinate condizioni di salute o una carenza di questa sostanza nutritiva. Cos'è la vitamina K? La vitamina K è una vitamina idrosolubile che si presenta in due forme principali, K1 e K2. I batteri nel nostro intestino sono in grado di convertire la vitamina K1 in vitamina K2, che può quindi essere utilizzata dall'organismo in vari modi. La