it.odysseedubienetre.beLa melassa è un dolcificante naturale che può essere utilizzato per sostituire zucchero, portando vantaggi in quanto contiene nutrienti come calcio, magnesio e ferro.
Lo sciroppo è uno sciroppo prodotto dall'evaporazione del succo di canna da zucchero o melassa durante la produzione, e ha un forte potere dolcificante. A causa dei suoi nutrienti, ha i seguenti benefici per la salute:
Nonostante i vantaggi, la melassa è ancora un tipo di zucchero e devono essere consumati con moderazione, è importante ricordare che non è una buona opzione in caso di diabete e malattie renali. anche vedere i benefici di zucchero di canna e cura deve essere presa durante il suo utilizzo.
Altre opzioni di zucchero naturale che può sostituire lo zucchero da tavola bianco è zucchero di canna e di canna, che sono anche derivati dalla canna da zucchero, cocco zucchero e miele. Vedere tutti i vantaggi di miele.
La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di ciascun tipo di zucchero: zucchero
| Energia Ferro Magnesio | ||||
| Calcium 387 kcal cristallo | 0,2 mg 8 mg 1 mg | |||
| 369 chocolat e Demerara kcal | 8,3 mg 80 mg 127 mg | |||
| Mel 309 kcal | 0,3 mg 10 mg 6 mg | |||
| melassa 297 kcal | 5,4 mg 102 mg 115 mg | |||
| zucchero 380 cocco kcal | - | 8 mg 29 mg |
è importante ricordare che tutti i tipi di zuccheri, anche naturali e biologici, devono essere consumati con moderazione, come il suo eccesso può causare problemi come alti livelli di trigliceridi, colesterolo alto, diabete e grassi fegato.
naturali e artificiali Dolcificanti Dolcificanti sono opzioni con zero o piccola quantità di calorie che possono essere utilizzati in sostituzione dello zucchero, aiutare a perdere peso e controllo malattie come il diabete. Ci sono dolcificanti artificiali come ciclammato Natrium, aspartame, acesulfame di potassio e sucralosio e dolcificanti derivati da fonti naturali come Stevia, il Tamaltina e xilitolo.
Vedere la tabella seguente la quantità di calorie e il potere dolcificante di questi:
| dolcificante | tipo energetico (kcal / g) | dolcificante potenza | |
| acesulfame K | artificiale 0 | 200 volte più dello zucchero | |
| aspartame | artificiale 4 | 200 volte più | |
| zucchero ciclamato | artificiale 0 40 volte più | ||
| zucchero Saccarina | artificiale 0 300 volte più | ||
| zucchero sucralosio artificiale | 0 600 a 800 volte superiore | ||
| zucchero stevia naturale | 0 300 volte più dello zucchero Sorbitolo | ||
| 4 naturale | |||
| metà della potenza di zucchero xilitolo 2.5 | naturale stessa potenza | ||
| zucchero naturale taumatina | 0 3000 volte più dello zucchero Erythritol | ||
| naturale 0,2 ha il 70% della dolcezza del |
zucchero come alcuni dolcificanti artificiali possono essere collegati a problemi di salute come mal di testa, nausea, flora intestinale cambiamenti e anche surgim poi il cancro, l'ideale è utilizzare dolcificanti naturali. Vedere Come utilizzare Stevia in sostituzione dello zucchero.
Inoltre, in caso di ipertensione e insufficienza renale, si dovrebbe essere a conoscenza del contenuto di sodio di edulcoranti, è importante ricordare che i pazienti con insufficienza renale dovrebbero evitare di potassio acesulfame perché di solito necessario per ridurre il consumo di potassio nella dieta. Scopri quali sono i rischi di aspartame per la salute.
