Omega-3 vs Omega-6: la guida

Il dibattito sugli acidi grassi omega-3 e omega-6 rimane un argomento di interesse per i circoli nutrizionali man mano che le nostre abitudini alimentari continuano ad evolversi.

Omega-3 vs Omega-6

Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 sono strettamente correlati ma hanno effetti molto diversi sul corpo.

tipi

• Omega-3 è disponibile in 3 tipi: acido alfa-linolenico (ALA), acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). L'ALA si trova negli oli vegetali, mentre l'EPA e il DHA si trovano negli oli marini (ad esempio il pesce grasso).
• Omega-6 è disponibile in 11 diversi tipi, i principali sono l'acido linoleico, l'acido gamma-linolenico e l'acido calendico, tra gli altri.

Benefici

• Gli acidi grassi Omega-3 sono in grado di ridurre l'infiammazione, il diabete e la perdita di densità minerale ossea. Possono anche aiutare con l'ansia e vari tipi di cancro.
• Gli acidi grassi Omega-6 sono necessari per una corretta funzione cerebrale. Possono anche aiutare a trattare l'artrite reumatoide e minimizzare i sintomi dell'ADHD.

Rapporto

• Un rapporto appropriato di questi due grassi è 1: 1, ma nei tempi moderni, tale rapporto è spesso distorto fino a 10: 1 (omega-6: omega-3, rispettivamente).
• Il bilanciamento di questi grassi è essenziale per la salute generale e per prevenire l'infiammazione, in quanto l'omega-6 può essere proinfiammatorio.
• Un rapporto equilibrato assicura che gli enzimi del tuo corpo siano distribuiti uniformemente per metabolizzare entrambi i tipi di grassi.

Fonti di cibo

• Le migliori fonti alimentari di acidi grassi omega-3 includono noci, sardine, salmone, spinaci, uova, cavoletti di Bruxelles e semi di chia.
• Gli acidi grassi Omega-6 si trovano nell'olio di semi di canapa, olio di semi di lino, semi, noci, olio di vinaccioli e altri oli vegetali.

Vedi anche

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rischi

• Le diete moderne tendono ad avere molto più omega-6 che omega-3 nella dieta, il che può portare a problemi cardiovascolari.
• Le persone con condizioni come il diabete, la psoriasi, l'eczema o l'artrite devono essere prudenti quando consumano troppo omega-6.

Che è migliore?

Avere una miscela omogenea di questi due grassi è l'ideale, ma in generale, gli acidi grassi omega-3 hanno più effetti positivi sul corpo.