it.odysseedubienetre.beCi sono molte ragioni per cui bere succo di papaya è diventato più popolare negli ultimi anni, anche se è stato un alimento culturale in molte aree del mondo per secoli.
Il succo di papaya è ottenuto dal frutto dell'albero di papaia, che è originario delle zone tropicali delle Americhe, in particolare della Mesoamerica e dei Caraibi. Il frutto è in realtà una grande bacca e ha all'incirca le stesse dimensioni di una grande patata. L'esterno del frutto maturo è di colore ambra o arancione e si può dire quando il frutto è maturo quando la pelle esterna è leggermente morbida al tatto. L'interno del frutto ha una cavità piena di dozzine di semi neri in una polpa chiara, ma la polpa arancione è la parte del frutto che viene mangiata e trasformata in succo.
Il succo di papaya beneficia di un ricco apporto di vitamine e sostanze nutritive tra cui vitamina C e folato in grandi quantità, seguita da vitamina A, beta-carotene, vitamina E, vitamina K, varie vitamine della famiglia B, magnesio, potassio, calcio, fosforo, ferro, manganese e un certo numero di sostanze fitochimiche, carotenoidi e altri composti antiossidanti. Mentre molte persone scelgono di mangiare la frutta papaya cruda, si può ottenere un aumento ancora più concentrato di questi nutrienti se si sceglie di bere succo di papaya. Non è il succo più diffuso sul mercato, ma è anche abbastanza facile da preparare a casa in modo da poter godere dei suoi numerosi benefici per la salute.
Alcuni dei migliori vantaggi offerti da succo di papaya sono la sua capacità di chiarire l'infiammazione della pelle, abbassare la pressione sanguigna, rafforzare il sistema immunitario, prevenire malattie croniche e cancro, migliorare la funzione nervosa, costruire ossa forti, aumentare la salute cardiovascolare, aiutare la visione e ridurre l'infiammazione .
Questo frutto esotico ha una ricchezza di beta-carotene, licopene, beta-criptoxantina e isotiocianati, ognuno dei quali cerca e neutralizza i radicali liberi nel corpo che possono causare la mutazione e il cancro. Alcuni di questi ingredienti attivi promuovono anche la produzione di proteine che sopprimono il tumore, rendendo questo succo sia una misura preventiva che un trattamento supplementare.
Per il nostro sistema nervoso sono necessari alti livelli di rame per comunicare efficacemente con altre parti del corpo. Sebbene il rame sia spesso trascurato, si trova in livelli significativi nel succo di papaya.
Il succo di papaya contiene quasi una dozzina di minerali diversi, e mentre alcuni di essi sono in tracce, molti di essi contribuiscono alla forza e alla durata delle ossa. Aumentando la densità minerale ossea con un bicchiere di questo succo ogni mattina, puoi prevenire o ritardare l'osteoporosi mentre invecchi.
La papaina è un enzima digestivo critico trovato in questo frutto tropicale ma ha anche proprietà anti-infiammatorie che possono influenzare il resto del corpo. Combinato con vitamina C e altri antiossidanti in questo frutto, può lenire i sintomi di artrite, mal di testa, gotta, sindrome dell'intestino irritabile e ipertensione, tra gli altri.
Un composto più specifico per abbassare la pressione del sangue nel succo di papaya è il potassio. Questo leggendario vasodilatatore allevia lo stress e le tensioni sul sistema cardiovascolare allentando la tensione nei vasi sanguigni e favorendo una migliore circolazione.
Non solo il succo di papaya è ricco di antiossidanti, che può ridurre lo stress ossidativo nei vasi sanguigni e nelle arterie, ma è anche una ricca fonte di folato, che può sopprimere i livelli di omocisteina e mantenere bassi i livelli di colesterolo. Oltre alla vitamina C e altri minerali chiave, questo può proteggere l'integrità delle arterie e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Una singola papaia ha oltre il 300% dell'apporto giornaliero di vitamina C richiesto per un maschio adulto, e mentre una parte di quella vitamina C andrà persa nel processo di miscelazione, ti dà ancora un incredibile impulso del sistema immunitario, in particolare se supportato da un gamma di antiossidanti che prevengono le mutazioni e le malattie croniche.
Vantando alti livelli di beta-carotene, la papaya è ben nota come un booster di visione, in grado di prevenire lo stress ossidativo nella retina che provoca la degenerazione maculare, rallentando allo stesso tempo lo sviluppo della cataratta.
Il succo di papaya può essere acquistato in alcuni negozi di alimentari, ma il nettare di papaia è anche un prodotto popolare, che offre più zucchero aggiunto e meno sostanze nutritive complessive. Quindi fai attenzione a quale varietà stai acquistando. Produrre il tuo succo a casa ti garantisce anche di sapere esattamente cosa viene aggiunto a questa bevanda salutare. La papaya ha un sapore dolce molto forte, quindi molte ricette includono altri frutti o spezie per rendere la bevanda più appetibile.
Ricetta
Ingredienti:
Passaggio 1: rimuovere la pelle dalla papaia, tagliarla a metà e raccogliere i semi.
Passaggio 2: tagliare la papaia in pezzi che possono essere contenuti nel frullatore.
Passaggio 3: aggiungere la papaia, l'ananas, il miele e l'acqua al frullatore.
Fase 4: miscelare accuratamente per 2-3 minuti fino a quando la bevanda ha una consistenza morbida.
Passaggio 5: è possibile aggiungere più acqua o succo d'ananas se la miscela è ancora troppo densa.
Step 6 - Aggiungi più miele per dolcezza, se lo desideri e mescola per altri 5-10 secondi.
Step 7 - Servire freddo e buon divertimento!
Nota: a differenza di molti altri succhi di frutta, la papaia non è ricca di materiale fibroso durante la miscelazione, quindi non è necessario utilizzare un setaccio o un filtro per rimuovere la polpa.
La preparazione di questo succo dovrebbe sempre essere fatta con frutta matura, e il succo dovrebbe essere consumato relativamente presto dopo la preparazione. La maggior parte degli esperti consiglia di bere qualsiasi succo preparato o frullato entro 24-36 ore. Una volta che la frutta viene esposta all'ossigeno, molte varietà inizieranno a ossidarsi, provocando un cambiamento nel colore e nella qualità dei nutrienti. Un ottimo modo per rallentare l'ossidazione del succo è aggiungere qualche goccia di succo di limone.
Il succo di papaya ha un numero di potenti enzimi che in realtà inizieranno a scomporre i componenti di altri succhi, se li mescoli, quindi è meglio non conservare questo succo per molto tempo. Refrigerare il tuo succo di papaya per 12-24 ore in un contenitore ermetico dovrebbe aiutarlo a trattenere la maggior parte dei suoi nutrienti e sapore.
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7 sorprendenti benefici del succo di tamarindoMentre molte persone lodano i benefici del succo di papaya, ci sono alcuni potenziali effetti collaterali che dovrebbero essere presi in considerazione, come la decolorazione della pelle, i problemi di stomaco, un aumentato rischio di calcoli renali e possibili reazioni allergiche. Nella maggior parte dei casi, questi effetti indesiderati possono essere evitati consumando questo succo con moderazione, ma per quelli con stomaco o allergie sensibili, consumare questo succo con cautela.
