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Alimenti con un basso indice glicemico

alimenti con basso indice glicemico sono quelli che non molto aumentare di zucchero nel sangue e così sono buone scelte in particolare per coloro che vogliono perdere peso e per i diabetici perché aiutano a mantenere lo zucchero nel sangue controllata.

Poiché non aumentano molto lo zucchero nel sangue, questi alimenti aiutano la perdita di peso perché non stimolano la produzione di grassi, oltre ad essere in grado di aumentare la sensazione di sazietà e mantenere la fame a lungo. Comprendi meglio l'indice glicemico e come influenza la tua dieta e i tuoi allenamenti.

L'indice glicemico esiste solo per gli alimenti che contengono carboidrati, e alcuni esempi di alimenti con un indice glicemico basso sono:

  • latte, yogurt e formaggi;
  • cereali integrali come farina integrale, avena, crusca d'avena, muesli;
  • Legumi: fagioli, soia, piselli, ceci;
  • Pane integrale, tagliatelle intere, mais;
  • Frutta e verdura in generale.

Alimentos com baixo Índice Glicêmico

Tutti questi alimenti hanno un indice glicemico inferiore a 55 e quindi sono considerati alimenti a basso indice glicemico. Quando l'indice glicemico varia da 56 a 69, il cibo è classificato come avente un indice glicemico moderato e, sopra 70, un alto indice glicemico. Vedere i valori dell'indice glicemico degli alimenti in: Tabella completa dell'indice glicemico.

Menu Indice glicemico basso

La seguente tabella mostra l'esempio di un menu a 3 giorni a basso indice glicemico.

pasto Day 1Giorno 2
3 ° giorno Prima colazioneYogurt naturale con cereali come All Bran1 tazza di caffè con lo zucchero senza latte + 1 fetta di pane con l'uovocaffè senza zucchero + frittata 2 uova formaggio
spuntino di metà mattina2 kiwi + 5 anacardi1 succo verde con mele, cavoli, limone e semi di lino1 pera + 4 crackers integrali
pranzo / cena3 col di zuppa di riso + 2 col fagiolo + 1 filetto di pollo +insalata verde manioca Escondidinho con terra + manzo insalata + 1 aranciatonno piena spaghetti con verdure e salsa di pomodoro + 1 fetta di pane panino ananas
merenda con formaggio + 1 tazza di tè1 yogurt con chia + 3 arrostito interovitamina papaia con 1 cucchiaio lino

le altre, le diete low carb sono composti di alimenti con un basso indice glicemico, oltre a ridurre il consumo di carboidrati, questo tipo di dieta preferenza per il consumo di cibi integrali come fagioli, riso e pasta. Inoltre, sempre che consumano fonti alimentari di proteine ​​come yogurt, uova e carne in genere riduce il carico glicemico del pasto, aumenta la sazietà e non stimolano la produzione di grasso nel corpo ed è una buona strategia per aiutare nella perdita di peso.

frutta con un basso indice glicemico

La maggior parte dei frutti hanno un basso indice glicemico, come le mele, kiwi, fragole, prugne e succhi di frutta non zuccherati, per esempio. Tuttavia, i frutti come uva passa e cocomeri hanno un indice glicemico medio-alto, ed è importante non consumarli insieme ad altri cibi ad alto indice glicemico.

Tuttavia, è importante ricordare che, nonostante i frutti hanno un basso indice glicemico, non si dovrebbe consumare più di una porzione di frutta a pasto come questo aumenta la quantità di carboidrati e zuccheri pasto, aumentando l'indice glicemico e l'effetto sulla glicemia .

La patata dolce non ha un basso indice glicemico

La patata dolce ha indice glicemico 63, che è un valore medio nella valutazione dell'indice glicemico. Tuttavia, era famoso per aiutare a perdere peso e guadagnare muscoli perché è un alimento gustoso e facile da usare che allo stesso tempo dà energia all'allenamento senza stimolare la produzione di grasso nel corpo.

La combinazione di pollo e patate dolci è un'ottima scelta per avere un pasto povero di grassi, a basso contenuto calorico e ricco di sostanze nutritive che dona energia e sazietà. Vedi tutti i benefici delle patate dolci.