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Melassa di canna - dolcificante naturale

La melassa è un dolcificante naturale che può essere utilizzato per sostituire zucchero, portando vantaggi in quanto contiene nutrienti come calcio, magnesio e ferro.

Lo sciroppo è uno sciroppo prodotto dall'evaporazione del succo di canna da zucchero o melassa durante la produzione, e ha un forte potere dolcificante. A causa dei suoi nutrienti, ha i seguenti benefici per la salute:

  1. prevenire e combattere l'anemia, per essere ricca di ferro;
  2. aiutare a mantenerela salute delle ossa e prevenire l'osteoporosi perché contiene calcio; Aiuta il rilassamento
  3. e il controllo della pressione, grazie al suo contenuto di magnesio;
  4. favorire la contrazione muscolare, contenendo fosforo e potassio;
  5. Rafforzare il sistema immunitario perché contiene zinco.

Melado de Cana - Adoçante Natural

Nonostante i vantaggi, la melassa è ancora un tipo di zucchero e devono essere consumati con moderazione, è importante ricordare che non è una buona opzione in caso di diabete e malattie renali. anche vedere i benefici di zucchero di canna e cura deve essere presa durante il suo utilizzo.

Altri zuccheri naturali

Altre opzioni di zucchero naturale che può sostituire lo zucchero da tavola bianco è zucchero di canna e di canna, che sono anche derivati ​​dalla canna da zucchero, cocco zucchero e miele. Vedere tutti i vantaggi di miele.

La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di ciascun tipo di zucchero: zucchero

Energia Ferro Magnesio
Calcium 387 kcal cristallo0,2 mg 8 mg 1 mg
369 chocolat e Demerara kcal8,3 mg 80 mg 127 mg
Mel 309 kcal0,3 mg 10 mg 6 mg
melassa 297 kcal5,4 mg 102 mg 115 mg
zucchero 380 cocco kcal-8 mg 29 mg

è importante ricordare che tutti i tipi di zuccheri, anche naturali e biologici, devono essere consumati con moderazione, come il suo eccesso può causare problemi come alti livelli di trigliceridi, colesterolo alto, diabete e grassi fegato.

naturali e artificiali Dolcificanti Dolcificanti sono opzioni con zero o piccola quantità di calorie che possono essere utilizzati in sostituzione dello zucchero, aiutare a perdere peso e controllo malattie come il diabete. Ci sono dolcificanti artificiali come ciclammato Natrium, aspartame, acesulfame di potassio e sucralosio e dolcificanti derivati ​​da fonti naturali come Stevia, il Tamaltina e xilitolo.

Vedere la tabella seguente la quantità di calorie e il potere dolcificante di questi:

dolcificantetipo energetico (kcal / g)dolcificante potenza
acesulfame Kartificiale 0200 volte più dello zucchero
aspartameartificiale 4200 volte più
zucchero ciclamatoartificiale 0 40 volte più
zucchero Saccarinaartificiale 0 300 volte più
zucchero sucralosio artificiale0 600 a 800 volte superiore
zucchero stevia naturale0 300 volte più dello zucchero Sorbitolo
4 naturale
metà della potenza di zucchero xilitolo 2.5naturale stessa potenza
zucchero naturale taumatina0 3000 volte più dello zucchero Erythritol
naturale 0,2 ha il 70% della dolcezza del

zucchero come alcuni dolcificanti artificiali possono essere collegati a problemi di salute come mal di testa, nausea, flora intestinale cambiamenti e anche surgim poi il cancro, l'ideale è utilizzare dolcificanti naturali. Vedere Come utilizzare Stevia in sostituzione dello zucchero.

Inoltre, in caso di ipertensione e insufficienza renale, si dovrebbe essere a conoscenza del contenuto di sodio di edulcoranti, è importante ricordare che i pazienti con insufficienza renale dovrebbero evitare di potassio acesulfame perché di solito necessario per ridurre il consumo di potassio nella dieta. Scopri quali sono i rischi di aspartame per la salute.