L'uso dei succhi dovrebbe essere fatto molto attentamente da coloro che hanno il diabete, in quanto di solito contengono livelli molto elevati di zucchero, come succo d'arancia o succo d'uva, per esempio. Tuttavia, è possibile optare per succhi con meno zucchero e accompagnarli con un altro alimento a basso indice glicemico, come un brindisi, ad esempio, per evitare un aumento esagerato dei livelli di zucchero nel sangue.