Il calcio è un minerale essenziale per la costruzione e il mantenimento di ossa e denti, oltre ad essere molto importante per la contrazione muscolare e la trasmissione degli impulsi nervosi. Poiché è ampiamente utilizzato dall'organismo, è essenziale che il calcio venga ingerito in quantità adeguate, soprattutto durante l'infanzia, perché è in questa fase della vita che si formano ossa e denti, che in futuro possono funzionare come riserva di calcio in casi di disabilità.
Il Camu-camu, noto anche come caçari o Terminalia Kuhlmannii, è un frutto tipico della regione amazzonica con alti livelli di vitamina C, più ricchi di questa sostanza nutriente di altri frutti come la ciliegia, arancio, limone e ananas. Tuttavia, questo frutto ha un sapore molto acido e viene normalmente consumato sotto forma di gelati, gelatine, bibite e dolci e può anche essere trovato sotto forma di compresse o polvere.
L'assunzione di soda fa male alla salute, non solo perché contiene troppo zucchero, ma perché contiene anche componenti che indeboliscono tutti gli organi del corpo. Inoltre, il refrigerante non ha valore nutritivo e contiene ancora elevate quantità di sale, che favoriscono la ritenzione idrica, aumentano l'aumento di peso, il gonfiore e le gambe gonfie.
Il consumo di cibo bruciato può essere dannoso per la salute a causa della presenza di una sostanza chimica nota come acrilammide, che aumenta il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, specialmente nei reni, nell'endometrio e sulle ovaie. Questa sostanza viene normalmente utilizzata nella produzione di carta e plastica, ma può apparire naturalmente nei cibi quando viene riscaldata a temperature superiori a 120 ° C, cioè quando è fritta, arrostita o grigliata, ad esempio, producendo la parte più nera vista negli alimenti .
Il consumo esagerato di spaghetti istantanei, miojo o tagliatelle, fa male alla salute a causa dell'alto contenuto di sodio, grasso e conservanti nella sua composizione. Inoltre, la pasta viene fritta prima di essere impacchettata, il che gli consente di prepararsi più velocemente, e questo favorisce ulteriormente l'aumento di peso.
I funghi sono alimenti ampiamente utilizzati principalmente dai vegetariani e offrono vantaggi come facilità d'uso e contenuto di proteine, fibre e minerali. Ci sono diversi tipi di funghi commestibili, e tutti possono essere tagliati a dieta perché sono a basso contenuto di calorie e molto nutrienti.
Il cardamomo è un condimento indiano, cugino dello zenzero, che ha proprietà come abbassare l'alitosi, migliorare la digestione e servire da cibo afrodisiaco. È una bacca che contiene piccoli semi al suo interno, ma può anche essere trovata sotto forma di polvere. Il nome scientifico del cardamomo è Elletaria cardamomum.
Il cetriolo è un ortaggio a bassissimo contenuto calorico, ma ricco di acqua, minerali e antiossidanti che aiutano a idratare il corpo e mantenere il funzionamento dell'intestino, garantendo così la salute. Oltre alla polpa, buccia e semi può anche essere mangiato e sono ricchi di fibre e beta-carotene, che contribuiscono alla salute degli occhi, della pelle e dei capelli.
Un bambino che pratica attività fisica dovrebbe mantenere una dieta ricca di carboidrati e proteine, avere energia e crescere in modo sano, dovendo mangiare pane quotidiano, carne e latte, per esempio. Inoltre, è fondamentale mangiare verdura e frutta ogni giorno e bere acqua per tutto il giorno. La pratica dell'esercizio durante l'infanzia è di estrema importanza in quanto contribuisce alla crescita di muscoli e ossa e aiuta a mantenere un adeguato peso corporeo, evitando complicazioni derivanti dall'inattività fisica come l'obesità.
L'acido folico, noto anche come vitamina B9 è un nutriente che partecipa a molte funzioni del corpo, come ad esempio: mantenere la salute del cervello, prevenendo problemi come la depressione; Partecipare alla formazione del sistema nervoso del feto durante la gravidanza; Rafforzare il sistema immunitario; Previene l'anemia stimolando la formazione delle cellule del sangue; Prevenire il cancro del colon prevenendo i cambiamenti nel DNA delle cellule; Prevenire malattie cardiache e ictus riducendo l'omocisteina e mantenendo la salute dei vasi sanguigni; Controlla l'evoluzione della vitiligine.
