Il coriandolo, un'erba molto usata come condimento per cucina, apporta benefici per la salute come aiutare a controllare il colesterolo, prevenire l'anemia e migliorare la digestione. Oltre ad essere utilizzato per aromatizzare e annusare i preparati culinari, il coriandolo può essere utilizzato anche per aumentare le insalate, i succhi e i tè verdi.