Il primo passo per preparare le alghe, che di solito vengono vendute disidratate, è di metterle in un contenitore d'acqua. Dopo pochi minuti, le alghe possono essere utilizzate crude nell'insalata o cotte nella zuppa, nei fagioli brasati e anche nella torta di verdure. L'alga marina è un ottimo integratore alimentare ricco di minerali importanti per la pelle, i capelli e le unghie, per esempio, quindi l'alga è un'ottima alternativa ai pasti arricchenti dal punto di vista nutrizionale.