it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute dell'uvetta comprendono l'aiuto alla digestione, il trattamento della stitichezza, il miglioramento della salute delle ossa e l'aumento dei livelli di ferro. Aiutano anche a trattare l'acidosi, gonfiore, anemia, febbre e disfunzione sessuale. Sono anche conosciuti per l'aiuto in un aumento di peso sano, così come per il loro impatto positivo sulla salute dell'occhio, dei denti, dei capelli e delle ossa.
L'uvetta si ottiene essiccando l'uva, al sole o negli essiccatoi, che trasforma le uve in gemme d'oro, verde o nero. Sono naturalmente dolci nel gusto e sono ampiamente utilizzate nella cucina culturale di tutto il mondo, specialmente nei dolci.
L'uvetta può essere di dimensioni minuscole, ma sono buone per voi in quanto forniscono un pugno nutrizionale. Sono considerati parte del gruppo di frutta. Questi tipi di frutta secca aumentano l'energia e di solito vengono aggiunti a tonici, snack e integratori alimentari compatti ad alta energia per alpinisti, escursionisti e campeggiatori. Dato che sono ad alto contenuto calorico, è consigliabile che in un giorno, si dovrebbe mangiare ¼ tazza di uvetta o 1 piccola scatola di snack (uno e mezzo oz), che è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari.
L'uvetta è abbondante in polifenoli ricchi di antiossidanti e in minerali come calcio, ferro, potassio, fosforo, magnesio e boro. Inoltre contengono vitamine come tiamina, niacina, riboflavina e vitamine C, K e B-6. L'uvetta è ricca di zuccheri e calorie ma ha un basso indice glicemico. Un quarto di uva passa confezionato contiene 123 calorie, 25 grammi di zucchero e 33 grammi di carboidrati. La ripartizione calorica per un quarto di tazza è costituita da carboidrati al 95%, 4% di proteine e 1% di grassi.
Diamo un'occhiata ai più potenti benefici per la salute delle uvette in dettaglio:
L'uvetta ha delle fibre che si gonfiano quando vengono mangiate e inizia ad assorbire i liquidi naturali presenti nel corpo. Ciò aumenta la massa del cibo che si muove attraverso il tratto intestinale e in definitiva aiuta a fornire sollievo dalla stitichezza. Questo tipo di fibra è considerata fibra insolubile perché prende in acqua e guadagna volume in quel modo.
L'uvetta aiuta a ingrassare in modo sano perché sono ricchi di fruttosio e glucosio. Costituiscono una parte ideale di una dieta per atleti o culturisti che hanno bisogno di un forte impulso di energia, o per coloro che vogliono ingrassare senza accumulare quantità malsane di colesterolo.
L'uvetta è nota da tempo per stimolare la libido e indurre l'eccitazione, principalmente a causa della presenza di un amminoacido chiamato arginina, che è utile nel trattamento della disfunzione erettile. L'arginina è un afrodisiaco naturale che aumenta i livelli di motilità degli spermatozoi, aumentando così le possibilità di concepimento quando si effettua un rapporto sessuale. Consumare questi dolci frutti secchi ogni giorno aiuta anche ad aumentare la resistenza sessuale.
Nota: è una pratica comune in India far bere alla sposa e allo sposo un bicchiere di latte ciascuno, bollito con uvetta e un pizzico di zafferano nella notte di nozze.
La fibra nell'uva passa aiuta a spazzare via tossine e materiali nocivi dal tratto digestivo. Questo può proteggere le persone dalle malattie intestinali, dalla crescita batterica e dal disagio causato dal gonfiore.
L'uvetta ha alti livelli di catechine che aiutano a combattere il cancro. Le catechine sono antiossidanti polifenolici presenti nel sangue, che puliscono i radicali liberi che galleggiano nel corpo, che sono uno dei principali fattori alla base che portano alla crescita spontanea delle cellule tumorali. Il contenuto di fibre aiuta a promuovere l'escrezione della bile dal corpo, così da scovare le tossine che possono causare il cancro. Pertanto, l'inclusione di questi frutti secchi nella dieta può aiutare a prevenire il cancro o rallentarne i progressi.
Gli studi mostrano una correlazione positiva tra ipertensione ridotta e consumo di uvetta. Molti dei nutrienti contenuti in essi sono benefici, ma gli esperti ritengono che sia l'alto livello di potassio che aiuta. Il potassio è un minerale ben studiato che aiuta a ridurre la tensione dei vasi sanguigni e diminuisce l'ipertensione, e la fibra alimentare in queste uve appassite è anche pensata per influenzare la biochimica dei vasi sanguigni e ridurre la loro rigidità, che a sua volta riduce l'ipertensione.
L'acido oleanolico, uno dei fitochimici presenti nell'uva passa, svolge un ruolo cruciale nella protezione dei denti contro la carie, la carie e la fragilità. Previene efficacemente la crescita di Streptococcus mutans e Porphyromonas gingivalis, due delle specie batteriche più responsabili delle carie. Per quanto strano possa sembrare, mentre si mangia la frutta secca, più a lungo si attaccano ai denti, meglio è, perché ciò garantisce un contatto prolungato di acido oleanolico con i denti, aumentando i poteri preventivi della crescita batterica. Inoltre, l'uvetta è ricca di calcio, che rafforza e demineralizza lo smalto dei denti. Inoltre, il boro presente in questi frutti secchi aiuta a frenare la crescita dei germi orali, promuovendo i denti forti.
Gli alti livelli di potassio, fibre, polifenoli, acido fenolico, tannini e antiossidanti nell'uva passa stimolano la combustione del colesterolo e abbassano la pressione sanguigna, promuovendo una buona salute cardiaca.
In un certo numero di studi, è stato dimostrato che l'uvetta riduce la risposta all'insulina postprandiale, il che significa che possono stabilizzare le punte o immergersi nell'insulina dopo un pasto che può essere altrimenti pericoloso per i pazienti con diabete. Aiutano anche a regolare il rilascio di leptina e grelina, che sono gli ormoni responsabili di dire al corpo quando è affamato o pieno. Mantenendo un controllo su questi ormoni, le persone che mangiano l'uvetta possono migliorare le loro possibilità di mantenere una dieta sana e prevenire l'eccesso di cibo.
L'uvetta contiene una notevole quantità di ferro, che aiuta direttamente nel trattamento dell'anemia. Contiene anche molti membri del complesso vitaminico B che sono essenziali per la formazione di nuovo sangue. L'alto contenuto di rame aiuta anche nella produzione di globuli rossi.
I fitonutrienti fenolici, ben noti per le loro proprietà germicide, antibiotiche e antiossidanti, sono abbondantemente presenti nell'uva passa e possono aiutare a curare le febbri combattendo le infezioni virali e batteriche.
L'uvetta contiene fitonutrienti polifenolici ricchi di antiossidanti, che sono eccellenti per la salute oculare. Proteggono gli occhi dal danno causato dai radicali liberi (ossidanti), sotto forma di degenerazione maculare, indebolimento della vista legato all'età e cataratta.
L'uvetta ricca di potassio e magnesio è un rimedio naturale per l'acidosi. Il potassio e il magnesio sono due dei componenti più comuni degli antiacidi perché sono considerati di base sulla scala del pH. L'acidosi è uno stato di acidità aumentata del sangue (noto anche come tossicità del sangue) o dei gas nel nostro sistema respiratorio che possono causare bolle, malattie della pelle, danni agli organi interni, gotta e calcoli renali.
Promuovere la salute delle ossa
Il calcio, l'elemento principale delle nostre ossa, è presente nell'uva passa, e questi frutti secchi sono una delle migliori fonti di boro, un micronutriente (una sostanza nutritiva richiesta dal corpo in una quantità molto piccola). Il boro è vitale per la corretta formazione dell'osso e l'efficiente assorbimento del calcio. È particolarmente utile nella prevenzione dell'osteoporosi indotta dalla menopausa nelle donne ed è molto utile per le ossa e le articolazioni. Il potassio è un altro nutriente essenziale trovato in alti livelli, che può aiutare a rafforzare le ossa e promuovere la crescita delle ossa, riducendo così le possibilità di osteoporosi.
Riduce il dolore da artrite
L'uvetta costituisce una fonte naturale di polifenoli e antiossidanti, che hanno forti proprietà antinfiammatorie. L'uvetta dorata bagnata di gin è un popolare rimedio popolare che aiuta ad alleviare il dolore cronico e in particolare il dolore artritico. Prove aneddotiche suggeriscono che le persone mostrano un miglioramento nei sintomi artritici tra 1-8 settimane di assunzione di 10 di queste uvette "ubriache" al giorno.
Promuove la salute dei reni
Il potassio nell'uva passa aiuta a prevenire la formazione e la ricomparsa di calcoli renali.
L'anemia da carenza di ferro può essere una causa dei problemi di insonnia e, pertanto, l'assunzione di uvetta ricca di ferro può aiutare a garantire una buona notte di sonno.
Aumentare l'assorbimento dei nutrienti
L'uvetta ha un ricco contenuto di vitamine, amminoacidi e minerali come il selenio e il fosforo, che facilitano l'assorbimento di altri nutrienti e proteine nel corpo. Includerli nella vostra dieta aiuta a migliorare la vostra energia complessiva e la forza del sistema immunitario.
Riduce la diarrea
L'uvetta può aiutare a fermare le feci sciogliendo assorbendo il liquido e riducendo la frequenza e l'imprevedibilità della diarrea.
Salute del fegato
L'uvetta e l'uvetta d'acqua bagnate durante la notte vengono utilizzate come parte della dieta per purificare il fegato, poiché i frutti secchi sono ricchi di bioflavonoidi che proteggono dall'attività dei radicali liberi. L'acqua di uva passa in particolare favorisce una buona salute del fegato, che aiuta a purificare il sangue.
Cura della pelle
Gli antiossidanti e la vitamina C nell'uva passa aiutano a mantenere la pelle luminosa, tesa e giovane. Mangiare loro può aiutare a prevenire condizioni come la psoriasi e l'acne in quanto hanno forti proprietà germicide.
Salute dei capelli
Il consumo quotidiano aiuta a promuovere capelli lucenti e spessi in quanto il contenuto di vitamina C previene il danno cellulare. Le loro proprietà antinfiammatorie aiutano a prevenire l'irritazione del cuoio capelluto, la forfora e la sfaldatura.
L'uvetta può essere inclusa come parte della vostra dieta quotidiana in una serie di modi creativi e salutari:
L'uvetta, una volta aperta, deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto. Può essere conservato in un contenitore ermetico fino a 6 mesi. Mantengono il loro sapore, colore e valore nutrizionale. Puoi anche tenerlo in frigo per un anno. Nel caso in cui si secchino, è possibile renderli utilizzabili vaporizzandoli sopra acqua bollente per alcuni minuti.
Molte persone hanno difficoltà a conoscere la differenza tra uvetta, uva sultanina e ribes durante la cottura. Sono differenze fondamentali:
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