it.odysseedubienetre.beL'uso dell'aglio durante la cottura è uno dei modi migliori per rendere più piccante il tuo pasto e aumentare la tua salute generale, ma molte persone non sanno come tritare l'aglio. Esistono molti metodi diversi per pelare e preparare l'aglio per le tue esigenze culinarie, ma alcuni modi possono richiedere più tempo rispetto ad altri o richiedere più sprechi di aglio. Soprattutto, se le tue ricette richiedono una quantità considerevole di aglio, tritare in modo errato l'aglio può rendere la tua ricetta miserabile!
Se non sai come tritare l'aglio, ci sono alcune cose che devi ricordare se vuoi preparare il tuo aglio in modo rapido ed efficace per un piatto.
Per cominciare, prendi il bulbo di aglio grande, che è avvolto in strati di carta, e può anche avere un gambo duro ancora attaccato. Rimuovi il maggior numero possibile di strati esterni di carta, senza compromettere la forma generale della lampadina.
Successivamente, ti consigliamo di allentare il più possibile i singoli chiodi di garofano, in modo da comprimere il bulbo in una palla e farlo rotolare tra le mani per 15-20 secondi. Ciò aiuterà i chiodi di garofano a separarsi dai loro singoli involucri di carta.
Ora, separa i singoli chiodi di garofano (dovrebbero esserci tra 6 e 12 in un bulbo di aglio medio.) Nel punto in cui questi chiodi di garofano sono attaccati al bulbo principale, ci sarà una zona indurita, tagliare il bordo piccolo con il coltello da cuoco.
Appoggia i singoli spicchi su un tagliere e posiziona il coltello del tuo chef in cima, con il chiodo di garofano leggermente più vicino alla parte superiore del coltello rispetto al bordo affilato della lama. Colpisci con forza la mano sulla lama del coltello, facendo scoppiare lo spicchio d'aglio dallo strato di carta, facilitando la rimozione e l'eliminazione dell'involucro.
Ora che i chiodi di garofano sono stati estratti, puoi tritarli finemente, usando un movimento a dondolo con un coltello da cuoco affilato. Per molte ricette, un chiodo di garofano semplicemente affettato è soddisfacente, ma altri piatti possono richiedere l'aglio tritato.
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Calorie in aglio 5 semplici modi per conservare l'aglioUna volta che hai tagliato i chiodi di garofano il più finemente possibile, aggiungi quei pezzi a una pressa per l'aglio. Spremi l'aglio fino in fondo attraverso la pressa prima di usarlo come richiede la ricetta!
Parola di cautela: come questa semplice guida per spiegare l'aglio, è necessario disporre degli strumenti giusti, tra cui un coltello affilato. A causa del "whacking" del coltello, c'è un rischio implicito in questo stile di macinazione. Prestare sempre attenzione quando si lavora in cucina, e prestare particolare attenzione se si sta provando questo trucco per come si trita l'aglio per la prima volta.
