Di persone a maggior rischio di sviluppare la malnutrizione sono: i neonati e bambini con poco appetito adolescenti rapida crescita fase gravidanza o allattamento al seno la anziani individui con malattie croniche del tratto gastrointestinale, fegato o reni, gli individui che hanno perso dal 10 al 15% del peso corporeo in meno di 4 settimane gli individui sottoposti a diete aggressivi o "moda" per un periodo prolungato Vegetariani Individui che dipendono da alcol o droghe che non mangiano m adeguatamente individui con soggetti AIDS con farmaci che interferiscono con l'appetito, l'assorbimento o l'escrezione di sostanze nutritive persone con anoressia nervosa individui con prolungati individui febbre con gli individui ipertiroidismo con ustioni individui con il cancro