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8 benefici incredibili di gamberetti

I benefici per la salute dei gamberetti comprendono una migliore salute dell'osso e del cervello, la gestione del peso e un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. I gamberetti hanno proprietà antinfiammatorie, preventive del cancro e anti-invecchiamento che aiutano a ridurre il rischio di vari disturbi di salute. Aiuta a trattare la degenerazione maculare legata all'età e ad alleviare l'affaticamento degli occhi. Fornisce anche sollievo dal dolore mestruale. I gamberetti sono un'opzione ad alto beneficio per aumentare la salute generale in un modo davvero delizioso.

Gamberetto

Il termine "gamberetto" è una vasta classificazione di una qualsiasi delle centinaia di piccole specie di crostacei che possono essere trovati in tutto il mondo in habitat marini e sono mangiati dalle culture di tutto il mondo.

I gamberetti sono crostacei decapodi di uno dei due gruppi, Caridea e Dendrobranchiata, anche se alcuni studiosi accademici non sono d'accordo sul posizionamento di certi tipi di gamberetto all'interno di tali classificazioni. La maggior parte dei gamberetti, anche comunemente chiamati gamberi, hanno gambo agli occhi, code forti, gambe piccole e sottili e lunghi baffi. Le code di gamberetti sono la principale fonte di cibo per il consumo e ci sono migliaia di allevamenti di gamberetti in tutto il mondo, così come quelli catturati in natura.

Come suggerisce il nome, la maggior parte delle specie di gamberetti sono piuttosto piccole, lunghe circa 1-3 cm, ma le specie più ricercate e commercialmente vitali sono molto più grandi, a volte crescendo fino a 25 cm di lunghezza. Sebbene esista una grande varietà di gamberetti, la maggior parte delle specie mantiene un simile aspetto organico e quindi fornisce benefici per la salute molto simili a chi aggiunge gamberetti alla propria dieta.

Valore nutrizionale dei gamberetti

Come accennato in precedenza, la principale fonte di cibo nei gamberi è la coda carnosa, ma alcune culture e varie cucine scelgono di mangiare anche altre parti dei gamberetti. Questi piccoli crostacei dall'aspetto divertente forniscono una ricchezza di nutrimento quando vengono aggiunti alla dieta.

Per le persone che cercano di eliminare i carboidrati in eccesso dalla loro dieta, i gamberetti sono un'opzione popolare perché contiene zero carboidrati e sono anche a basso contenuto calorico (circa 1 caloria / 1 grammo di gamberetti). Come forma di vita organica, il gambero è ricco di proteine ​​ed è composto principalmente di acqua, ma c'è anche una piccola quantità di grasso. Tuttavia, l'aspetto più vantaggioso dei gamberetti è il tesoro di vitamine e sostanze nutritive che contiene.

Puoi riempire il tuo apporto giornaliero di ferro, calcio, sodio, fosforo, zinco, magnesio e potassio, insieme a vitamina A, vitamina E e B6 e persino vitamina B12! Contiene anche iodio, tiamina, riboflavina e niacina.

Può essere un modo delizioso ed efficace per bilanciare la tua alimentazione e promuovere un corpo sano.

Benefici per la salute dei gamberi

I sorprendenti benefici per la salute dei gamberetti includono quanto segue:

Perdita di peso

I gamberetti sono una grande fonte di proteine ​​e vitamina D, senza aggiungere carboidrati alla tua assunzione giornaliera, quindi per le persone determinate a perdere peso, questa semplice forma di pesce è un'opzione popolare. Gli alti livelli di zinco sono anche utili poiché lo zinco è un modo per aumentare i livelli di leptina nel corpo. La leptina è un ormone ed è parte integrante della regolazione del corpo del deposito di grasso, dell'appetito e del consumo energetico complessivo nel corpo. Aumentando i livelli di leptina nel corpo, le persone possono evitare problemi comuni come eccesso di cibo, desiderio inspiegabile per il cibo dopo essere stati "pieni" e un problema simile per gli individui attenti al peso.

Ha anche alti livelli di iodio, che aiutano a controllare quanta energia viene consumata quando il corpo è a riposo. Interagisce con la ghiandola tiroidea per accelerare l'attività della tiroide, aiutando gli sforzi delle persone a perdere peso, o almeno per evitare un ulteriore aumento di peso.

Proprietà anti-invecchiamento

La luce solare è una delle principali cause che promuovono l'invecchiamento della pelle. Senza protezione, anche pochi minuti di esposizione alla luce solare e ai raggi UVA possono causare rughe, macchie o scottature. Aggiungendo gamberetti alla tua dieta quotidiana o settimanale, le persone possono migliorare notevolmente le loro possibilità di abbellire la loro pelle e di perdere anni dai volti consumati dal tempo.

Contiene alti livelli di un certo carotenoide chiamato astaxantina, che è un potente antiossidante in grado di ridurre notevolmente i segni dell'invecchiamento della pelle legati ai raggi UVA e alla luce solare. Pertanto, per le persone ossessionate da macchie e rughe cutanee, aggiungi un cocktail di gamberetti alla tua dieta alcune volte alla settimana per rallentare quegli effetti inevitabili.

Degenerazione maculare legata all'età

Gli studi suggeriscono che i gamberetti contengono un composto simile all'eparina che può aiutare nel trattamento dell'AMD neovascolare. L'astaxantina trovata nei gamberetti allevia anche l'affaticamento degli occhi, soprattutto per coloro che usano i computer per lunghi periodi nella loro vita personale o professionale.

La perdita di capelli

I minerali trovati nei gamberetti contribuiscono anche alla salute dei nostri capelli! Una carenza di zinco può causare la caduta dei capelli. Lo zinco gioca un ruolo chiave nel mantenimento e nella creazione di nuove cellule, tra cui i capelli e le cellule della pelle, quindi per coloro che stanno cominciando a perdere i capelli, o almeno vedono una diminuzione della crescita dei capelli, può lavorare contro quella realtà imbarazzante, tenendoti sembra più giovane più a lungo!

Malattia cardiovascolare

La pasta di gamberetti fermentata, che è una manipolazione popolare del cibo, contiene un enzima fibrinolitico che può essere usato per la terapia trombolitica. La terapia trombolitica è un modo per spezzare pericolosi coaguli di sangue all'interno dei vasi sanguigni di una persona. Questo enzima trovato nella pasta di gamberetti può essere un potente strumento contro i pericoli delle malattie cardiovascolari, che affligge così tante persone in tutto il mondo. Inoltre, gli alti livelli di acido grasso omega-3 in esso contenuti eliminano il colesterolo dannoso nel sangue, che riduce ulteriormente la possibilità di infarti e ictus.

Salute delle ossa

Proteine ​​e varie vitamine, come calcio, fosforo e magnesio, che si trovano nei gamberetti possono efficacemente aiutare nella lotta contro la degenerazione ossea. Una carenza di proteine ​​e vitamine nella dieta può causare il deterioramento della qualità ossea, della massa ossea, della forza e della massa complessiva, che sono i principali sintomi dell'osteoporosi. Aggiungendolo al tuo regime giornaliero o settimanale di cibo puoi rallentare gli effetti delle ossa che invecchiano per mantenerti più forte più a lungo.

Salute del cervello

I gamberi hanno alti livelli di ferro, che è un componente minerale chiave nel processo di legame con l'ossigeno nell'emoglobina. Con l'aggiunta di ferro nel sistema, si può verificare un aumento del flusso di ossigeno ai muscoli, fornendo forza e resistenza, aumentando al tempo stesso il flusso di ossigeno al cervello, che è dimostrato in grado di migliorare la comprensione, la memoria e la concentrazione. Gli studi suggeriscono che l'astaxantina trovata nei gamberetti può aiutare a migliorare le prestazioni della memoria, la sopravvivenza delle cellule cerebrali e la riduzione del rischio di malattie infiammatorie del cervello.

Inoltre, è una buona fonte di iodio, che aiuta il corpo umano a produrre ormoni tiroidei. Gli ormoni tiroidei, a loro volta, sono necessari per lo sviluppo del cervello durante l'infanzia e la gravidanza.

Fondamentalmente, puoi aumentare i tuoi punteggi dei test e migliorare il tuo regime di allenamento allo stesso tempo includendo gamberetti nella tua dieta!

Attività anti-cancro

I gamberetti contengono carotenoidi, come l'astaxantina, che possono aiutare a ridurre il rischio di vari tipi di cancro. Contiene anche selenio, che è un "minerale traccia", ed è stato collegato a livelli più bassi di cancro, tra cui la prostata e il cancro ai polmoni.

Il selenio è un componente chiave degli enzimi antiossidanti (come il glutatione perossidasi), che combatte contro la presenza e gli effetti distruttivi dei radicali liberi che possono causare il cancro. Inoltre, il selenio rallenta la crescita del tumore fornendo una spinta al sistema immunitario e inibendo la creazione di vasi sanguigni che portano a tumori che li aiutano a crescere o a metastatizzare. Il cancro è quindi combattuto su due fronti con questo piccolo minerale potente, che è un componente importante nella struttura organica dei gamberetti.

Inoltre, studi hanno dimostrato che nelle aree del mondo in cui il selenio è più prominente nel suolo, e successivamente nei prodotti agricoli, i livelli di cancro nella popolazione locale erano significativamente più bassi.

Riduce il dolore mestruale

Non tutto il colesterolo è creato allo stesso modo, e il gambero è una fonte del tipo benefico di colesterolo, acidi grassi omega-3. Questi bilanceranno gli effetti negativi ben studiati degli acidi grassi omega-6 e aiuteranno l'alleviamento dei crampi mestruali per le donne, oltre a promuovere un flusso sanguigno più sano verso gli organi riproduttivi riducendo le altre forme dannose di colesterolo nel sangue.

Effetti collaterali dei gamberi

Mercurio : come molte forme di pesce, i gamberetti contengono tracce di mercurio, che è pericoloso per la salute umana e può portare all'avvelenamento da mercurio, a problemi di vista e alla riduzione della salute del feto. Tuttavia, questi problemi di salute derivano da un'abbondanza di mercurio nella dieta, quindi finché si bilancia la dieta con quantità controllate di gamberetti, è possibile evitare i pericoli dell'avvelenamento da mercurio.

Purine : Sebbene le purine siano un elemento naturale e necessario della nostra chimica corporea, livelli eccessivi possono essere pericolosi, in particolare nelle persone che hanno già condizioni come la gotta. Purine si scompongono in acido urico quando le cellule muoiono e il rene quindi gestisce e dirige il flusso di acido urico intorno o fuori dal corpo. I gamberetti hanno un livello moderatamente alto di purine, che va bene per la maggior parte delle persone, ma se già soffri di gotta, una condizione causata da alti livelli di acido urico, troppi gamberetti possono esacerbare tale problema.

Allergie alimentari : vari tipi di frutti di mare, come i gamberi, possono causare reazioni allergiche. Fai attenzione ogni volta che provi nuovi tipi di pesce o quando aumenti drasticamente i livelli di pesce nella tua dieta, poiché potresti sperimentare una reazione allergica imprevista.

Basta essere intelligente e sempre consapevole delle naturali risposte del tuo corpo!

Idee di cottura gamberetti semplici e veloci

Gamberi e pasta : invece di spaghetti e polpette in salsa rossa, prova i gamberetti e la pasta di penne con un vino bianco o una salsa Alfredo. Soffriggi i gamberetti in una padella finché non sono teneri, quindi disponili sulla tua pasta per un'alternativa salutare a un classico piatto italiano!

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Gamberi Kebab: Spalla 3-4 gamberetti su un kebab e grigliali sulle braci durante il tuo prossimo barbecue. I succhi naturali dei gamberetti si abbinano piacevolmente a un barbecue, o li si alterna con peperoni e cipolle al kebab per una sana merenda estiva.

Nota: la cottura richiede pochissimo tempo, quindi assicurati di non cuocerlo troppo!