Cos'è Advocaat

Advocaat è una deliziosa bevanda alcolica sul mercato che dovrebbe essere provata se ti trovi in ​​Europa!

Che cos'è Advocaat?

Advocaat o advocatenborrel è una bevanda alcolica liscia, quasi crema pasticcera a base di tuorli d'uovo, zucchero e brandy. Spesso viene servito mescolato con limonata. Il contenuto alcolico di advocaat può essere compreso tra il 14% e il 20%, e ci sono molti marchi diversi, anche se spesso non si trovano al di fuori dell'Europa. Un tipo molto spesso di advocaat venduto quasi esclusivamente nei Paesi Bassi e in Belgio è molto più simile a una crema pasticcera tradizionale e viene mangiato con un cucchiaino. Una forma più liquida della bevanda viene spesso esportata e può essere trovata nei negozi specializzati. Questa bevanda tradizionale olandese potrebbe sembrare molto simile allo zabaione, ma non è la stessa cosa.

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Come fare Advocaat

• Riempire una pentola di medie dimensioni con 1 pollice di acqua, portare a bollore, quindi ridurre a fuoco basso.
• In una ciotola di vetro, unisci insieme i tuorli, il sale, lo zucchero e la cannella fino a quando i tuorli non saranno nastrati e lo zucchero sarà sciolto.
• Sbatti nel brandy.
• Metti la ciotola sopra l'acqua bollente e continua a frullare fino a quando l'impasto non può ricoprire la parte posteriore di un cucchiaio.
• Togliere dal fuoco e mescolare con l'aroma di vaniglia.
• Conservare in frigorifero per almeno sei ore prima di servire. La miscela può essere conservata in frigorifero fino a 30 giorni.

Advocaat utilizza

A causa delle sue qualità tipo crema pasticcera, questo alcol è una base popolare per il gelato o come ripieno per dolci. Il cocktail più popolare realizzato con questo liquore è la palla di neve, servita principalmente nel periodo natalizio, che consiste in advocaat, limonata e occasionalmente succo di lime.