it.odysseedubienetre.beSe finisci il tamarindo mentre stai preparando il curry al curry thailandese o indiano, ecco come puoi ingannare le tue papille gustative per il tamarindo.
I migliori sostituti del tamarindo sono melassa di melograno, mango in polvere, salsa Worcestershire, marmellata di agrumi o ketchup. Alcuni "sostituti" del tamarindo comprendono una miscela di succo di lime o limone con zucchero, zucchero bianco con aceto, uvetta con succo di limone, prugne o datteri con succo di limone.
L'acidità del succo di limone o di lime e la dolcezza dello zucchero sono un'alternativa perfetta per il tamarindo piccante. Se devi sostituire un cucchiaio di tamarindo, usa mezzo cucchiaio di succo di limone o di lime con mezzo cucchiaio di zucchero.
Prodotto da mango acerbo essiccato, mango in polvere (amchur o amchoor) è il secondo miglior sostituto del tamarindo. Questo è di solito disponibile in forma di polvere.Utilizzare un cucchiaino e mezzo cucchiaino di polvere di mango e acqua (per l'umidità) in sostituzione di un cucchiaino di tamarindo.
La melassa di melograno è uno sciroppo concentrato di succo di melograno. Usa la stessa quantità di questo sostituto del tamarindo nel tuo piatto.
Anche se leggermente diverso nel gusto, la marmellata di agrumi ha la stessa consistenza della pasta di tamarindo e può essere un buon sostituto. Usa le stesse misure per il gusto desiderato.
Una combinazione di vino bianco e zucchero fornisce il gusto agrodolce del tamarindo. 
Top 8 Sostituti di succo di tamarindo
Primi 7 sostituti di melassa al melogranoPuoi usare un po 'di ketchup o una pari quantità di salsa Worcestershire (salsa Worcester) al posto del tamarindo.
Finisci di preparare il tuo curry indiano senza preoccuparti del sostituto del tamarindo!
