it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute del burro di arachidi includono un ridotto rischio di diabete, malattie cardiache, cancro, malattie degenerative del nervo e controllo del morbo di Alzheimer. Aiuta anche a ridurre l'ipertensione e il rischio di contrarre infezioni virali e fungine.
Il burro di arachidi è una pasta a base di arachidi tostate e secche. Questa pasta è generalmente usata come spalmabile su toast o sandwich. È un alimento sano pieno di sostanze nutritive come proteine, carboidrati, acidi grassi monoinsaturi, acido folico, niacina, acido pantotenico, piridossina, riboflavina, tiamina, vitamina E, vitamina C, vitamina A, sodio, magnesio, calcio, manganese, fosforo, selenio, rame, ferro e zinco.
Le arachidi, un tipo di noci macinate, appartengono alla famiglia delle Fabaceae e alle specie di arachidi hypogaea . La pianta stessa è piccola in cui il ramo del fiore tocca il suolo e cresce al di sotto. Si pensa che la pianta abbia avuto origine nel continente americano e, attraverso i viaggiatori spagnoli, sia stata diffusa in tutto il mondo. A differenza delle noci costose come gli anacardi, i pistacchi, le mandorle e le noci, le arachidi sono noci a basso costo che offrono vantaggi simili.
Fatti interessanti su arachidi e burro di arachidi
Il burro di arachidi è disponibile in due varietà popolari. Uno è una varietà cremosa e l'altro è croccante. Mentre donne e bambini amano generalmente la varietà cremosa, gli uomini preferiscono la varietà croccante.
La prima preparazione commerciale di burro di arachidi fu negli Stati Uniti nel 1884.
Secondo una stima della Kansas State University, la quantità di burro di arachidi consumata dagli Stati Uniti da solo in un anno è sufficiente a diffondersi sul pavimento del Grand Canyon.
Ci sono 10 feste di arachidi osservate negli Stati Uniti.
Thomas Jefferson e Jimmy Carter, entrambi eletti presidenti degli Stati Uniti, furono inizialmente agricoltori di arachidi. 
Le persone che consumano regolarmente arachidi e prodotti a base di arachidi hanno un apporto complessivo più elevato di proteine, grassi (polinsaturi e monoinsaturi), fibre, vitamine A ed E, folati, calcio, magnesio, zinco, ferro, potassio e molti altri nutrienti. Le arachidi non contengono grassi saturi e possono essere consumate regolarmente. Contengono solo grassi insaturi. Questa è una buona notizia per le persone che temono di ingrassare consumando noccioline. Le arachidi ti aiutano davvero a perdere peso!
Oltre al suo ottimo gusto, il burro di arachidi ha nutrienti vitali essenziali per il corpo. I benefici per la salute di questo gustoso burro includono quanto segue:
Il burro di arachidi (100 grammi) contiene un'alta quantità di proteine (25-30 grammi). Le proteine che mangiamo sono scomposte in amminoacidi, che vengono poi utilizzati in ogni cellula per riparare e costruire il corpo.
Il contenuto di grasso nel burro di arachidi è quasi uguale a quello dei grassi presenti nell'olio di oliva. Contiene sia grassi polinsaturi che grassi monoinsaturi. Poiché questi grassi non sono saturi, sono buoni da consumare senza mettere a rischio il cuore. I grassi insaturi nel burro di arachidi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (lipoproteine a bassa densità) e favoriscono la circolazione del colesterolo buono (lipoproteine ad alta densità).
Il consumo di burro di arachidi può anche essere utile nel ridurre il rischio di diabete di tipo II. Le arachidi contengono non solo proteine ma anche grassi insaturi. I grassi insaturi sono stati notati per migliorare la sensibilità all'insulina. La ricerca sul consumo di burro di arachidi e sul diabete ha mostrato che un maggiore apporto di burro di arachidi e altre noci riduce il rischio di diabete di tipo II.
Il burro di arachidi contiene molte vitamine che fanno bene al nostro organismo per funzionare correttamente. La vitamina A che si trova in essa è utile per la vista, mentre la vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario e guarisce le ulcere semplici più velocemente. D'altra parte, la vitamina E che si trova nel burro di arachidi è un micronutriente molto importante che il nostro corpo ha bisogno per dissolvere le complesse strutture di acidi grassi e blocchi grassi nelle arterie.
Il burro di arachidi contiene proprietà antiossidanti dovute alla presenza di acido folico, niacina, acido pantotenico, piridossina, riboflavina e tiamina. Uno degli antiossidanti trovati in esso è il resveratrolo. Il resveratrolo è un antiossidante polifenolico che si è dimostrato efficace nel controllo di alcuni tipi di cancro, malattie cardiache, morbo di Alzheimer, infezioni virali e / o fungine e malattie degenerative del nervo. 
Il burro di arachidi contiene B-sitosterolo, un fitosterolo che ha una grande proprietà di combattere il cancro, in particolare i tumori del colon, della prostata e della mammella. Le arachidi e i suoi prodotti, come l'olio di arachidi e il burro di arachidi, sono fonti ideali di fitosteroli.
Il burro di arachidi è una buona fonte di magnesio (170 mg / 100 grammi). Questo rappresenta il 42% del valore giornaliero raccomandato di magnesio. Il magnesio ha un ruolo importante nello sviluppo muscolare, osseo e immunitario nel corpo. Il magnesio aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna. La sua presenza nel nostro corpo aiuta in più di 300 reazioni biochimiche che sono estremamente importanti per la nostra sopravvivenza.
Il burro di arachidi contiene potassio (70 mg / 100 g) che agisce come un elettrolita ed è un elemento di equilibrio dei liquidi nel corpo. In confronto al sodio, che mette direttamente sotto pressione la pressione sul sistema cardiovascolare, il potassio non esercita alcuna pressione né sul sangue né sul sistema cardiovascolare. In effetti, il potassio è un elemento favorevole al cuore che si trova in quantità elevate nel burro di arachidi.
I calcoli biliari, un grave rischio per la salute nei paesi sviluppati, sono causati dal sovrappeso, dalle diete brutte, da alcuni tipi di farmaci per il colesterolo e dalle pillole anticoncezionali. Uno studio sul consumo di noccioline e noci relativo al rischio di calcoli biliari è stato intrapreso ei risultati dello studio hanno dimostrato che per un periodo di 2 decenni, le donne che consumavano burro di arachidi e noci avevano ridotto il rischio di sviluppare calcoli biliari.
Le arachidi e il burro di arachidi sono entrambi ricchi di fibre alimentari. Una tazza o circa 125 g di arachidi e burro di arachidi ha 12 g e 20 g di fibra alimentare, rispettivamente. La fibra alimentare è una delle parti più importanti della nostra dieta poiché la mancanza di fibre alimentari può portare a diversi problemi di salute e malattie come stitichezza, diabete, colesterolo e varie malattie cardiache.
Vedi anche
7 sorprendenti benefici dell'olio di arachidi 10 migliori recensioni di olio di arachide 2018Parola di cautela: le allergie alle arachidi sono uno dei maggiori rischi associati al burro di arachidi, secondo un sondaggio condotto negli Stati Uniti.
I sintomi dell'allergia includono vomito, diarrea, dolore addominale, anafilassi, asma e angioedema. Se non trattato, lo shock anafilattico può essere fatale. Secondo lo studio, circa 3 milioni di americani sono attualmente colpiti dall'allergia alle arachidi e alle noci.
