Cos'è Rye Whiskey

Il whisky di segale non è la varietà più popolare di questo alcol, ma ha una qualità unica che vale la pena bere!

Cos'è Rye Whiskey?

Il whisky di segale è uno storico alcol americano prodotto con il 51% di segale e affinato in botti di rovere carbonizzate. Ha avuto origine negli Stati Uniti nordorientali nel 1700. La presenza di grano di segale nel processo di distillazione lo rende unico tra i whisky. Il grano di segale è noto per il suo gusto deciso, il suo sapore gradevole e leggermente piccante, così come il suo aroma caratteristico.

Gli studi concludono che il processo di distillazione rimuove tutte le tracce di glutine. Tuttavia, la gente occasionalmente segnala i sintomi della sensibilità al glutine dall'assunzione di alcool a grani neutri. Presta attenzione alla reazione del tuo corpo, in particolare se hai una malattia celiaca.

In termini di nutrizione, il whisky di segale contiene circa 70 calorie per oncia. Questo è paragonabile ad altri liquori, come la vodka o il rum, entrambi con una media di 64 calorie.

tipi

Ci sono due classificazioni di whisky di segale, ognuna con diverse regole:

• Il whisky di segale americano è altamente regolamentato. Gli standard producono ottimi whisky di segale apprezzati in tutto il mondo.
• I produttori di whisky di segale canadesi sono molto meno regolamentati, risultando in una vasta gamma di stili sotto la singola classificazione.

Rye Whisky vs Bourbon

Diamo un'occhiata alle differenze tra il whisky di segale e il bourbon.

Bourbon

• Almeno il 51% di mais nel mosto
• Made in the United States
• Invecchiato in nuove botti di rovere carbonizzato
• Imbottigliato a 40% ABV o superiore
• Sapore leggermente dolce, con note calde di vaniglia

Whisky americano di segale

• Almeno il 51% di segale nel mosto
• La produzione è in tutti gli altri modi identica al bourbon
• Leggermente secco e speziato, con aromi dolci più sottili

Whisky di segale canadese

• Whisky miscelato Alcuni hanno lo 0% di segale, mentre altri hanno il 100% di segale
• Deve essere invecchiato per almeno 3 anni
• Potreste trovarne alcuni da degustare leggeri e lisci, ma altri sono piuttosto intensi!

Come fare?

• Passaggio 1 : Raccogliere gli ingredienti nelle proporzioni desiderate per il gusto
• Fase 2: Immergere i grani per liberare lo zucchero e consentire loro di fermentare
• Step 3: Distillare usando un'ancora professionale e separare il "cuore" o lo spirito più gustoso che si evolverà in whisky
• Step 4: Barrel ed età secondo i tuoi gusti

Vedi anche

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Come bere?

• Goditi pulito o ghiacciato
• Utilizzare in cocktail classici per una versione più secca di un Manhattan o un vecchio stile

Questo whisky aiuta a favorire la digestione e la perdita di peso, abbassa la pressione sanguigna e ha potenti proprietà antiossidanti.