it.odysseedubienetre.beLa sostenibilità di krill consiste nel catturarla in un modo che non comprometta il suo ecosistema e la sua disponibilità futura. Negli ultimi dieci anni ha attirato l'attenzione dei media mainstream dopo che alcuni studi hanno suggerito una connessione tra la diminuzione della biomassa antartica del krill (Euphausia superba) e le sue popolazioni predatrici nell'oceano meridionale.
Krill è posizionato vicino al fondo della catena alimentare marina ed è la fonte primaria di cibo per certi uccelli marini e mammiferi come pinguini, foche, balene e albatros. Krill, una pietra miliare nell'ecosistema marino degli oceani meridionali, la pesca è diventata una preoccupazione chiave in questo unico oceano di pescatori di Krill commercialmente attivo.
Per capire se il krill antartico nell'oceano meridionale è sostenibile o no, esaminiamo come vari aspetti del krill di pesca si sono evoluti nel suo stato attuale e ci si aspetta che lo modifichino in futuro. La ricerca su molti di questi aspetti è insufficiente e in alcuni casi i risultati non si allineano.
CCAMLR gestisce la pesca del krill per garantire la sostenibilità
Sullo sfondo di una crescente attività commerciale, la Commissione per la conservazione delle risorse biologiche dell'Antartico (CCAMLR) è stata costituita nel 1982, con l'obiettivo di preservare gli ecosistemi marini dell'Antartico, inclusa l'attenzione sul krill. Con 24 paesi e l'Unione Europea come membri attuali, la commissione gestisce e regolamenta la pesca del krill nell'oceano meridionale. Il seguente approccio basato sull'ecosistema e attraverso i contributi scientifici dei paesi membri, della pesca e di altri gruppi di conservazione, stabilisce misure e linee guida per la conservazione, come il luogo in cui avviene la pesca del krill, la diffusione territoriale dei limiti di cattura precauzionali e l'osservazione scientifica pescherecci.
Non c'è stata una stima accurata della biomassa di krill finora
A causa della mancanza di un'adeguata ricerca, la comunità scientifica è piuttosto lontana da una stima accurata che varia storicamente da due cifre a più di mille milioni di tonnellate. Con metodi e tecniche più recenti, le stime recenti sono almeno migliorate in quanto il range di stima è più ristretto di quanto previsto da molti negli ultimi tre decenni.
Come da CCAMLR, l'attuale biomassa di krill nella zona di pesca principale nelle acque dell'Atlantico sudoccidentale è stimata in circa 60, 3 milioni di tonnellate. Secondo uno studio del 2009, la biomassa di krill, estrapolata da un'indagine acustica CCAMLR nel 2000, era di circa 133 milioni di tonnellate nel 2000. Un altro metodo in questo studio indica il numero di 117-379 milioni di tonnellate durante il 1926-2004. Insieme ad un altro studio condotto da un team simile, una diminuzione della biomassa del krill è stata suggerita da circa il 40-80% negli ultimi tre decenni. Sono ampiamente d'accordo in termini di riduzione della biomassa, ma la comunità scientifica in generale sembra essere incerta sulla portata.
Diverse agenzie di ricerca a livello nazionale stanno raccogliendo dati annuali sulle serie temporali, che potrebbero contribuire alla CCAMLR nel prossimo futuro.
L'area di pesca di Krill è più limitata di prima
Allo stato attuale, la pesca commerciale del krill avviene solo in tre principali zone di pesca nelle acque dell'Atlantico sudoccidentale dell'oceano meridionale, vale a dire le Isole Shetland Meridionali, le Isole Orcadi meridionali e la Georgia meridionale. Le aree di pesca dei krill sembrano essersi ridotte rispetto agli anni '70 e '80 quando includevano parti delle acque dell'Oceano Indiano meridionale e del Pacifico. La pesca esplorativa limitata è consentita nelle acque dell'Atlantico Pacifico e Sud-Orientale.
Nell'emisfero nord, la pesca al krill è vietata o altamente controllata a causa di problemi ambientali e della concorrenza con altre attività di pesca. Vi è un'attività limitata nelle acque intorno al Giappone ed è anche minima nelle aree vicine alla Columbia Britannica. Citando le preoccupazioni degli ecosistemi, la National Oceanic and Atmospheric Association (NOAA) degli Stati Uniti ha vietato la pesca del krill al largo delle coste della California, dell'Oregon e di Washington.
La cattura totale di krill è aumentata negli ultimi anni
Con una cattura totale di circa 210.000 tonnellate nel 2010, vi è stato un aumento sostanziale da una cattura annuale media di 120.000 tonnellate negli ultimi 17 anni dopo il 1992. Per la prima volta, la pesca è stata interrotta in una sottozona, in quanto ha raggiunto il suo innesco limite di livello impostato da CCAMLR. Nel 2011 e nel 2012, la cattura totale di krill è stata rispettivamente di 180.000 tonnellate e 157.000 tonnellate.
Si prevede che il totale di krill in futuro aumenterà fino a 620.000 tonnellate, il livello di innesco per l'Atlantico sudoccidentale con il supporto di navi con capacità elevata e tecnologia di elaborazione migliore, espansione della stagione di pesca e aumento della domanda in tutto il mondo. Le notifiche annuali ricevute dalla CCAMLR dai paesi membri riflettono il loro interesse a catturare molto più di quello che viene catturato ora.
Storicamente, il picco del krill catturato da oltre 500.000 tonnellate nei primi anni '80 è diminuito fino a raggiungere tra le 300.000 e le 400.000 tonnellate nel periodo 1986-1992. Cadde ulteriormente non appena l'ex Unione Sovietica interruppe le sue operazioni.
La cattura annuale del krill è una frazione del limite di cattura precauzionale
Sulla base di un sondaggio CCAMLR rivisto della biosfera di krill del 2000, l'attuale limite di cattura precauzionale per le principali zone di pesca commerciale nell'Atlantico sudoccidentale è di 5, 61 milioni di tonnellate, pari a circa il 9, 3% della biomassa stimata per l'area. Poiché i limiti di cattura non vengono suddivisi in unità di gestione su piccola scala (SSMU), negli ultimi anni è stato fissato un livello di attivazione di 620.000 tonnellate per questa area. Chiaramente, anche la cattura annuale massima di 210.000 tonnellate nel 2010 è solo il 34% del livello di innesco e solo il 3, 7% del limite di cattura precauzionale.
Negli studi è stato osservato che stabilire limiti di cattura specifici per località, in cui le popolazioni di predatori sono dipendenti e foraggio per il krill, sarebbe molto utile per limitare la pesca eccessiva e la concorrenza tra pescatori e predatori.
Nuovi paesi con una forte domanda hanno iniziato a pescare Krill
La Russia iniziò la pesca del krill nel 2003 e la Norvegia iniziò nel 2005, mentre Cina e Cile iniziarono a pescare negli ultimi due anni. Gli Stati Uniti hanno iniziato a pescare il krill all'inizio di questo secolo, ma lo hanno interrotto entro il 2005.
Tra il 2006 e il 2011, Norvegia e Corea del Sud, seguita dal Giappone, sono stati i tre principali paesi di pesca al krill responsabili di circa il 90% delle catture di krill nel 2011. Solo la Norvegia ha assunto il 55% della cattura annuale di krill nel 2010 e nel 2011. Polonia e l'Ucraina era altri importanti paesi che catturavano il krill negli ultimi dieci anni. L'Unione Sovietica ha aperto la strada prima del 1992, mentre il Giappone ha guidato le catture di krill tra il 1993 e il 2003.
Tradizionalmente, il krill fa parte della dieta umana in Russia e Giappone, mentre la Cina ha la più grande pratica di acquacoltura.
Le navi da pesca ad alta capacità stanno sostituendo le navi tradizionali
Le navi da pesca tradizionali hanno una capacità di cattura di circa 100 tonnellate di krill al giorno per nave. Con l'introduzione di una nuova nave nel 2007 da parte di una società norvegese, la capacità potenziale di cattura del krill di una nave è aumentata fino a 800 tonnellate al giorno. La cosiddetta tecnologia "Eco-Harvesting" porta al disegno continuo di krill, elaborazione simultanea, minimo di cattura e peso verde più elevato, ovvero il krill vivo catturato per l'elaborazione. Nei tempi attuali, su circa 10 pescherecci dislocati in determinate località con una concentrazione di krill, due sono vasi di raccolta ecologica che possono funzionare alla massima capacità.
Si prevede che la domanda di prodotti krill si gonfierà nel prossimo futuro
Il crescente declino delle riserve ittiche globali, la continua ricerca di una fonte nutritiva più elevata e il divario in diminuzione tra il costo dei cereali e gli alimenti marini dovrebbero infiammare la futura domanda di krill.
Circa l'88% della cattura del krill è utilizzato in acquacoltura e come esca nella pesca sportiva, mentre solo una piccola parte del restante 12% è utilizzato per il consumo umano utilizzato negli integratori di olio di krill. C'è stata la recente entrata della Cina, con la più grande pratica di acquacoltura che potrebbe contribuire maggiormente all'aumento previsto della domanda.
All'interno del mercato degli acidi grassi omega-3, gli integratori di olio di krill sono cresciuti di circa il 70% negli Stati Uniti rispetto a circa il 5% di crescita degli integratori di olio di pesce nel 2011. Con una quota del 4% negli ingredienti omega-3 totali, crescerà probabilmente ripida per superare i semi di lino e altre fonti di omega-3. L'elevata crescita in Europa, unita ai nuovi mercati in Australia e in Asia, aumenterà ulteriormente la pressione sulle forniture di krill.
La diminuzione del ghiaccio marino invernale probabilmente riduce le popolazioni di krill e di predatori
La penisola antartica occidentale si è riscaldata più rapidamente che altrove. Con un aumento di circa 5-6 gradi Celsius nella temperatura media invernale degli ultimi 60 anni, è stata osservata una diminuzione del ghiaccio marino invernale attorno alla Penisola Antartica e al mare scozzese. L'effetto del ghiaccio marino sull'ecosistema marino e la sua connessione con le popolazioni di krill e di predatori deve ancora essere completamente compreso dagli scienziati.
Si ritiene che la diminuzione del ghiaccio marino invernale causi una riduzione del cibo e dell'habitat krill, poiché le larve e il krill giovanile prosperano sulle alghe sotto la copertura di ghiaccio marino, mentre il krill maturo trova rifugio da certi predatori, come balene e pesci sotto il mare ghiacciato.
Diversi studi hanno suggerito una relazione tra krill e le sue popolazioni di predatori. Vi è un declino del 50% osservato in entrambe le specie di pinguini Adelie (amanti del ghiaccio) e Chinstrap (ice-avoiding) nei pressi di un importante luogo di pesca negli ultimi tre decenni. Si ritiene che ciò sia dovuto alla carenza di cibo krill mediato da una minore copertura di ghiaccio marino.
Il calo del ghiaccio marino invernale colpisce anche la popolazione di krill direttamente aumentando l'accesso a acque altrimenti difficili. Negli ultimi anni, la stagione di pesca si è espansa fino a metà inverno.
Secondo uno studio recente dell'ottobre 2012, una leggera espansione del ghiaccio marino nell'Antartide è stata osservata negli ultimi due decenni a causa delle derive del vento. Ci sono diverse regioni individuali di perdita e guadagno nel ghiaccio marino in base alle condizioni e alla direzione del vento locale. Sembra che nelle zone intorno alla Penisola Antartica, la deriva di ghiaccio sia verso la terra del continente antartico, forse una causa dell'esaurimento osservato nel ghiaccio marino.
In che modo il recupero delle balene e dei sigilli di pelo è collegato allo stock di krill non è chiaro?
Secondo alcuni studi, a causa delle relazioni predatore-preda, il recupero della popolazione di balene e foche di pelo dopo il 1970 sta contribuendo al declino creduto nella biomassa del krill. La caccia in eccesso di questi per circa un secolo è stata collegata ad alti stock di krill durante quel periodo.
Un punto di vista contrario indica che krill mantiene il ciclo di ferro dell'oceano, quindi più krill porterebbe a più balene e viceversa, poiché gli escrementi di balena ricchi di ferro contribuiscono all'aumento della crescita delle piccole piante, che è un alimento per il krill.
L'acidificazione degli oceani può inibire la crescita dei krill in un lontano futuro
Gli studi suggeriscono che embrioni e larve di krill antartico non riescono a sopravvivere se ci sono alti livelli di anidride carbonica (CO 2 ) in acqua. Le acque fredde dell'oceano meridionale assorbono più CO 2 di qualsiasi altro oceano e entro l'anno 2100 si prevede che abbiano livelli che potrebbero danneggiare significativamente la crescita del krill. Il risveglio delle acque profonde ad alto contenuto di CO 2, tipico delle acque oceaniche meridionali, aumenta ulteriormente il rischio di acidificazione degli oceani per il krill e gli ecosistemi marini. Altri studi sono suggeriti per osservare gli stadi adulti del krill.
La preoccupazione per la sostenibilità è più una percezione che una realtà
Le attività di pesca dei krill considerano la preoccupazione per la sostenibilità come una percezione più negativa di una realtà e sono state continuamente chiarite attraverso vari messaggi di marketing nei media mainstream.
Ci sono esempi limitati di grandi pescherecci che ottengono certificazioni che approvano pratiche di pesca del krill sostenibile da organizzazioni di terze parti o che si impegnano nel supporto della ricerca con CCAMLR e altri organismi di conservazione. La maggior parte di questi sviluppi sono stati controversi e criticati da alcuni per motivi quali dare false impressioni sulla sostenibilità e sui conflitti di interesse.
D'altro canto, i produttori si stanno preparando a soddisfare la crescente domanda e sono coinvolti nell'aumento della capacità di elaborazione, nelle approvazioni di brevetti e prodotti in vari paesi e nella collaborazione per espandersi nei nuovi mercati in tutto il mondo. Inoltre, come in uno studio recente, l'attività di pesca al krill della più grande pesca durante la stagione di pesca nel 2007-11 si è sovrapposta in misura molto elevata alle aree di raccolta estiva di pinguini e pellicce.
Le recenti misure CCAMLR sono in linea, ma potrebbero non essere abbastanza veloci
Le iniziative della CCAMLR negli ultimi anni per regolamentare e gestire la pesca del krill si stanno muovendo nella giusta direzione, ma potrebbero essere in ritardo rispetto alla prevista domanda di inflazione nel prossimo futuro. Tra le possibili cause vi sono la lentezza della ricerca scientifica, il sostegno limitato dei paesi membri su questioni relative ai negoziati e l'accettazione di alcuni orientamenti.
Gli attuali temi attivi comprendono l'aumento dell'osservazione scientifica sui pescherecci del krill, le zone di pesca esplorativa come punto focale della ricerca; metodi più recenti per valutare le catture vere, ad esempio il peso verde, i dati sulla cattura del krill in tempo reale per lo sviluppo del sistema di gestione del feedback e una discussione sulla creazione di aree di protezione marina (MPA).
L'approccio globale basato sull'ecosistema seguito da CCAMLR è in linea con le convinzioni dell'intera comunità scientifica.
A partire da ora, krill è probabilmente sostenibile, ma in futuro sarà necessaria maggiore cautela
Come risulta evidente da studi scientifici, la pesca al krill non è la sola responsabile della diminuzione della biomassa del krill, mentre l'esaurimento della copertura di ghiaccio marino sembra avere un maggiore effetto negativo sugli stock di krill e sui cambiamenti nell'ecosistema, come le popolazioni di predatori.
Finora, la cattura annuale di krill è ben entro i limiti, e si ritiene che sia "probabilmente sostenibile" da molti e "sotto sfruttata" da pochi. Tuttavia, ci si aspetta di raggiungere i limiti precauzionali nel prossimo futuro, molto probabilmente a causa dell'introduzione di navi ad alta capacità con una migliore tecnologia di lavorazione, più paesi che entrano nella pesca del krill, in espansione delle stagioni di pesca a causa del mare ghiacciato, percepito un valore nutritivo più elevato di krill rispetto al pesce, nuovi mercati di consumo in tutto il mondo e aggressivi piani di espansione da parte dei produttori di krill.
Fino alle stime accurate della biomassa di krill e alla comprensione conclusiva di come il krill è influenzato dai cambiamenti climatici, degli ecosistemi e delle popolazioni di predatori, CCAMLR deve esercitare cautela nella gestione della pesca del krill per garantire la sostenibilità del krill e dell'ecosistema marino.
Cose da fare, fino a quando non sarà garantita la sostenibilità a lungo termine di Krill
Di CCAMLR
Condurre e facilitare la ricerca con i paesi membri e gli organismi di conservazione:
Stima accurata della biomassa di krill
Effetto del cambiamento del clima e dell'ambiente sul ghiaccio marino
Connessione tra copertura di ghiaccio marino, krill e popolazioni di predatori
Distribuzione spaziale e temporale di krill
Effetto della caccia e del recupero di balene, foche e altri predatori sulla popolazione di krill
Acidificazione degli oceani e potenziali rischi a lungo termine a vari stadi della crescita del krill
Metodi appropriati per calcolare il peso verde di krill
Ruolo del krill nel mantenimento del "ciclo del ferro" dell'oceano meridionale
Fino a quando non viene sviluppata la comprensione finale, esercitare cautela in:
Impostazione dei livelli precauzionali di cattura e innesco nella zona di pesca, nella sottozona e nelle SSMU
Permettendo la pesca del krill nei luoghi locali dove si nutrono le popolazioni di predatori
Linee guida relative all'osservazione scientifica sui pescherecci
Pesca in aree esplorative, dove i limiti di precauzione non sono ancora definiti
Per pesca
Aumentare l'utilizzo dei pescherecci per assistere la raccolta di dati come il krill e i predatori, mediante cattura
Evita la pesca eccessiva nelle zone in cui i predatori, come il pinguino, dipendono esclusivamente da Krill
Utilizzare responsabilmente i più recenti pescherecci ad alta capacità
Garantire la trasparenza nella comunicazione dei dati a CCAMLR
Supportare e consentire l'osservazione scientifica
Da persone
Limitare l'uso di pasti a base di krill in acquacoltura e acquari
Sostituisci il krill come esca nella pesca sportiva
Rivalutare la necessità di utilizzare integratori alimentari a base di olio di krill
Limitare o evitare il pesce di fattoria, come il salmone, che viene allevato sui pasti di krill
Selezionare attentamente i prodotti con le certificazioni pertinenti
fonti
AkerBioMarine, mappatura della pesca a strascico di krill e distribuzione di predatori
Antartide e Sothern Ocean Coalition, Il grande quadro: studio su vasta scala suggerisce che il ghiaccio marino non guida i cambiamenti nelle popolazioni di pinguini, conservazione dei krill
Divisione Antartica Australiana, Krill affronta il costo mortale dell'acidificazione dell'oceano
British Antarctic Survey, Sostenibilità del krill antartico, krill antartico aiutano a fertilizzare il ferro del sud con il ferro, Comunicato stampa - Perché la copertura di ghiaccio marino dell'Antartico è aumentata sotto gli effetti del cambiamento climatico
CCAMLR, CCAMLR, Bollettino statistico, Rapporto del comitato scientifico
GLOBEC, l'ecologia del krill può essere descritta semplicemente?
Inter-Research Science Centre, Impatto dei cambiamenti climatici sul krill antartico
Krillfacts.Org, La pesca per il krill antartico - sviluppi recenti
Prodotti naturali Insider, La scelta di Krill, i raccolti di Krill sono diminuiti nel 2012, Stephen Nicol parla di sostenibilità
Nature Geoscience, tendenze legate al vento nella deriva antartica del ghiaccio marino
Natura, declino a lungo termine degli stock di krill e aumento dei saldi nell'Oceano Antartico, gli ecologisti temono la crisi del krill antartico
Nutriingredients, la cattura di Krill è probabilmente sostenibile - Ricercatore antartico, il WWF appoggia la pesca di Krill come nuovi dati e metodi di raccolta migliori, WWF su krill: "La più grande pesca sottosfruttata del mondo", raccolto di krill antartico sotto esame dopo studio sui pinguini
NYTimes, Team tiene traccia di un approvvigionamento alimentare alla fine del mondo, la pesca eccessiva di krill minaccia l'ecosistema oceanico
Pew Environment Group, progetto di conservazione del krill antartico
Atti dell'Accademia Nazionale delle Scienze, Variabilità della raccolta delle biomasse del krill e del riscaldamento del clima ai cambiamenti della popolazione dei pinguini in Antartide
Science Daily, NOAA vieta la raccolta commerciale di krill
Science Direct, Una rivalutazione della biomassa totale e della produzione annuale di krill antartico
SFCC-NOAA, Il rischio di non decidere di assegnare il limite di cattura del krill di precauzione tra SSMUS e consentire l'espansione incontrollata della pesca del krill fino al livello di innesco
16 incredibili benefici dell'olio di krill
Olio di pesce e acidi grassi omega-3- Amit Khurana
Amit è un appassionato di salute e crede nell'importanza di "ciò che mangiamo" nel mantenerlo. È un appassionato scrittore che si concentra su fatti e opinioni basati sulla ricerca su cibo e sostanze nutritive. Gli piace fornire prospettive contrarie per informare bene i suoi lettori e continua a esplorare la differenza di credenze sulla salute e il cibo nella parte orientale e occidentale del mondo. Amit è un terapista occupazionale e ha lavorato in contesti clinici di riabilitazione. Ha una vasta esperienza nella ricerca e nella scrittura di aspetti scientifici e commerciali di malattie, trattamento, diagnostica, dispositivi e servizi nel settore sanitario.
