it.odysseedubienetre.beIl formaggio Feta è uno dei formaggi più popolari al mondo e, a ragione, ma prima di aggiungerlo a ogni piatto, ci sono alcune cose che dovresti sapere.
Il formaggio Feta è un formaggio bianco in salamoia che proviene dal latte di pecora e capra. Originario della Grecia, questo formaggio è diventato un'opzione di base per molti piatti diversi, sia all'interno che all'esterno della cucina greca. Questo formaggio viene tipicamente in blocchi ed è notoriamente friabile, rendendolo ideale come condimento per insalata. Negli ultimi due decenni, è stato deciso che solo il formaggio feta prodotto in alcune regioni della Grecia, utilizzando metodi tradizionali, può essere chiamato "formaggio feta". Il sapore di questo formaggio è salato e piccante, e il suo sapore è potente nella maggior parte dei piatti.
Perché questo formaggio è una forma cagliata in salamoia di formaggio bianco, è ricco di vari probiotici e altri nutrienti essenziali, quindi è generalmente considerato sano se consumato con moderazione. Mentre alcuni formaggi feta sono fatti con latte di capra o pecora pastorizzato, se riesci a trovare varietà non pastorizzate, ci sarà una raccolta ancora più ricca di sostanze nutritive. Questa varietà di formaggi ha una quantità significativa di sodio e grassi saturi, ma è ancora considerata una delle opzioni più sane.
Quando si tratta di nutrizione, il formaggio feta è sorprendentemente ricco di diversi nutrienti. In una porzione da 1 oncia di questo formaggio, riceverete 75 calorie, oltre a 4 grammi di proteine e 6 grammi di grassi, 4 dei quali provengono da grassi saturi. Questo formaggio salato offre anche buoni livelli di calcio, sodio, acido folico, vitamina B-12, B-6, A e vitamina K e una gamma di probiotici benefici.
I notevoli benefici per la salute del formaggio feta includono la sua capacità di prevenire certi tipi di cancro, rafforzare il sistema immunitario, ridurre l'emicrania e ridurre il rischio di anemia, tra gli altri. Diamo un'occhiata a loro:
Il calcio si trova in grandi quantità in questo formaggio e, in combinazione con magnesio e vitamina D, questa può essere una potente miscela anti-cancro, secondo alcune ricerche.
Una delle proteine di questo formaggio, l'istidina, diventa istamina nel corpo e scatena una minima esplosione di attività nel sistema immunitario. Questo tipo di lavoro regolare è importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario.
Il formaggio Feta è ricco di oltre una dozzina di probiotici diversi, in grado di ripristinare l'equilibrio batterico dell'intestino e limitare i sintomi dell'intestino permissivo o delle sindromi dell'intestino irritabile.
Come una grande fonte di riboflavina, questo formaggio è in grado di stimolare la salute degli occhi e ridurre il rischio di cataratta e di degenerazione maculare.
Il calcio è fondamentale per l'assorbimento del ferro nel corpo, che previene l'anemia. Inoltre, il calcio e gli altri minerali sono necessari per la salute delle ossa e un minor rischio di osteoporosi.
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10 modi deliziosi per mangiare ricottaCi sono alcuni effetti collaterali del formaggio feta, tra cui varie reazioni allergiche, nonché potenziali problemi cardiovascolari se mangiato in eccesso.
