it.odysseedubienetre.beBere succo di calamansi è una pratica molto popolare in alcune parti dell'Asia, grazie alla sua capacità disintossicante sul corpo, alla disponibilità del frutto e alla crostata, al sapore unico del succo.
Il succo di Calamansi deriva dal frutto del calamansi, una varietà estremamente acida di agrumi comunemente chiamata calce dorata. È noto anche come Calamondin ed è scientificamente noto come Citrofortunella microcarpa. Questo frutto è un ibrido di un membro del genere degli agrumi, vale a dire, arancia e kumquat, ed è ampiamente coltivato nel sud-est asiatico, in particolare nelle Filippine. Questo frutto acido è ricco di vitamina C e di alcuni antiossidanti, come il limonene, il potassio, la vitamina A e il calcio. Sebbene il succo di questo frutto sia incredibilmente acerbo, molte persone lo consumano regolarmente a causa dei suoi notevoli benefici per la salute.
I principali benefici del succo di calamansi includono la sua capacità di rafforzare il sistema immunitario, lenire l'acidità nello stomaco, aiutare nella perdita di peso, stimolare la crescita e la riparazione, sbiancare la pelle, disintossicare il corpo, abbassare il colesterolo, gestire il diabete e trattare le infezioni respiratorie, tra gli altri.
Prove aneddotiche e alcuni studi hanno scoperto che questo succo può aiutarti ad abbassare i livelli di colesterolo, che è un passo importante verso la perdita di peso ed evitare la sindrome metabolica. Può anche aiutare a ridurre il rischio di aterosclerosi, infarto e ictus.
Confezionato con vitamina C e altri nutrienti benefici, il succo di calamansi è stato usato come ripetitore immunitario per generazioni. Può stimolare la produzione di globuli bianchi e contrastare gli effetti negativi dei radicali liberi, grazie alle sue proprietà antiossidanti e antibatteriche. 
Nonostante gli alti livelli di acido citrico e acidità di questo frutto, molte persone lo bevono come sostanza lenitiva per lo stomaco. Può abbassare i livelli di infiammazione se assunto con moderazione, ridurre il rischio di sviluppare ulcere e proteggerti dalla malattia da reflusso acido.
La vitamina C è un elemento cruciale nella produzione di collagene, che è il composto necessario per creare ogni tessuto, fibra muscolare e cellule del corpo. Questo succo può rilasciare una raffica di acido ascorbico che aumenterà la capacità del tuo corpo di crescere, oltre a riparare i danni da lesioni, malattie o interventi chirurgici.
Una notevole quantità di ricerche è stata condotta sugli effetti moderatori di zucchero nel sangue calamansi. Può aiutare a regolare il rilascio di glucosio e insulina nel flusso sanguigno, che è un'ottima notizia per chi soffre di diabete o per coloro che sono a rischio di sviluppare la malattia.
Questo succo tropicale è leggendario per il suo impatto sulla perdita di peso, in quanto ha la capacità non solo di aumentare il metabolismo, ma anche di eliminare molte delle tossine nel corpo che possono contribuire alla conservazione del grasso. Aumentando la velocità metabolica, questo succo può migliorare la combustione del grasso passivo durante il giorno, mentre la disintossicazione del corpo aiuterà tutti i sistemi di organi a funzionare più agevolmente e a funzionare correttamente, aiutando a bruciare calorie. Riducendo il deposito di grasso, avrai più energia utilizzabile e meno grasso adiposo. Molte persone bevono un bicchiere di succo di calamansi ogni mattina per stimolare il corpo e raggiungere obiettivi di perdita di peso.
Il forte livello di acido citrico nel succo di calamansi aiuta a tagliare il catarro e il muco, dove le infezioni spesso vivono e si propagano, mentre allevia l'infiammazione della gola e delle vie respiratorie.
In tutta l'Asia, le persone usano il succo di calamansi sulla loro pelle, in quanto funziona come un agente sbiancante naturale. Oltre a eliminare la pelle dalle imperfezioni o dallo scolorimento, può anche fornire antiossidanti alla pelle che prevengono le rughe e altri segni di invecchiamento.
Noto per stimolare la minzione e scovare i reni, il succo di calamansi può essere un potente agente disintossicante, rafforzando il funzionamento del fegato, dei reni e della cistifellea per aiutarti a eliminare le tossine in eccesso nel corpo.
Puoi facilmente preparare il succo di calamansi a casa, purché tu abbia accesso a questi frutti esotici. Al di fuori del sud-est asiatico, la tua migliore possibilità di trovare questi frutti è nei negozi di alimentari esotici o nei negozi di importazione.
ingredienti
Puoi anche aggiungere miele o zucchero al tuo succo di calamansi per aggiungere sapore. Per dare un'idea di come sia, possiamo confrontarlo con una meravigliosa limonata che può essere utilizzata anche per il trattamento del mal di gola.
Ricetta
Passaggio 1: Lavare accuratamente tutti i calci.
Passo 2: Taglia la parte superiore del lime, facendo attenzione a non tagliare i semi.
Passo 3: Usando le mani, spremere il più possibile il succo dal lime in un colino.
Fase 4: aggiungere lo zucchero e l'acqua e mescolare accuratamente.
Passaggio 5: Assapora il succo e, se è troppo astringente o acido, aggiungi più zucchero o acqua. Alcune persone aggiungono il miele in quantità significative (1 tazza) per bilanciare il gusto.
Fase 6: refrigerare il succo, servire freddo e buon divertimento!
In alcune parti del mondo, mettere le mani su calce fresche può essere difficile, nel qual caso vorrai sostituire questo succo nelle ricette o nel succo del mattino. I migliori sostituti per il succo di calamansi includono quanto segue:
Questi sostituti possono imitare l'acidità e la morbidezza, e anche offrire alcuni degli stessi benefici per la salute.
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