it.odysseedubienetre.beUn pizzico di pepe nero aggiunto a qualsiasi ricetta funziona più di un semplice esaltatore di sapidità. Questo re delle spezie è noto per offrire una serie di benefici per la salute, fornendo al tempo stesso un'eccellente profondità di sapore a un piatto. L'uso di pepe nero nella dieta aiuta a promuovere la perdita di peso, migliorare la digestione, alleviare il raffreddore e la tosse, aumentare il metabolismo e trattare i problemi della pelle.
Il pepe nero è il frutto della pianta di pepe nero della famiglia delle Piperaceae e viene usato come entrambi, una spezia e una medicina. La piperina chimica, presente nel pepe nero, provoca la speziatura. È originario del Kerala, lo stato meridionale dell'India. Sin dai tempi antichi, il pepe nero è una delle spezie più commercializzate al mondo. Non è una pianta stagionale ed è, quindi, disponibile tutto l'anno. Una volta essiccato, questa spezia derivata dalle piante è indicata come un granello di pepe. A causa delle sue proprietà antibatteriche, il pepe viene usato per conservare il cibo. Il pepe nero è anche un ottimo agente anti-infiammatorio.
Il pepe nero è una ricca fonte di minerali come manganese, rame, magnesio, calcio, fosforo, ferro, potassio e vitamine come la riboflavina, vitamina C, K e B6. Il pepe nero ha un alto contenuto di fibre alimentari e ha anche una moderata quantità di proteine e carboidrati.
Il pepe nero aiuta nella perdita di peso e tratta il seno, l'asma e la congestione nasale. Riduce anche il rischio di cancro e malattie cardiache e epatiche. Facci sapere in dettaglio i benefici per la salute del pepe nero;
Il consumo di pepe aumenta la secrezione di acido cloridrico nello stomaco, facilitando così la digestione. Una corretta digestione è essenziale per evitare diarrea, stitichezza e coliche. Il peperoncino aiuta anche a prevenire la formazione di gas intestinale e, se aggiunto alla dieta di una persona, può favorire la sudorazione e la minzione. La sudorazione rimuove le tossine e pulisce i pori dei corpi estranei che possono esservi depositati e può anche rimuovere l'acqua in eccesso. In termini di minzione, è possibile rimuovere l'acido urico, l'urea, l'acqua in eccesso e il grasso, poiché il 4% delle urine è grasso. Una buona digestione aiuta nella perdita di peso, migliora il funzionamento generale del corpo e previene le gravi condizioni gastrointestinali. Poiché il pepe nero è carminativo in natura, espelle facilmente il gas dal corpo in un sano movimento verso il basso, poiché il gas che si muove verso l'alto può essere pericoloso perché può filtrare la cavità toracica superiore e altri organi vitali.
Perdita di peso Lo strato esterno di pepe in grani aiuta nella ripartizione delle cellule di grasso. Pertanto, gli alimenti pepati sono un buon modo per aiutarti a perdere peso in modo naturale. Quando le cellule adipose vengono scomposte nelle loro parti componenti, vengono facilmente lavorate dal corpo e applicate ad altri processi e reazioni enzimatiche, piuttosto che stabilizzarsi nel corpo e renderti sovrappeso.
Il peperoncino aiuta a curare la vitiligine, che è una malattia della pelle che fa sì che alcune zone della pelle perdano la normale pigmentazione e diventino bianche. Secondo i ricercatori di Londra, il contenuto di piperina di pepe può stimolare la pelle a produrre pigmenti di melanociti. Il trattamento topico della piperina combinato con la terapia con luce ultravioletta è molto meglio di altri trattamenti più duri e più chimici per la vitiligine. Riduce anche le possibilità di cancro della pelle a causa di un'eccessiva radiazione ultravioletta.
Nelle pratiche ayurvediche, il pepe viene aggiunto ai tonici per trattare il raffreddore e la tosse. Il peperone fornisce anche sollievo dalla sinusite e dalla congestione nasale. Ha una proprietà espettorante che aiuta a rompere le deposizioni di muco e catarro nel tratto respiratorio. La sua naturale qualità irritante aiuta a espellere questi materiali allentati attraverso l'atto di starnutire o tossire, che elimina il materiale dal corpo e ti aiuta a riprendersi da infezioni o malattie che hanno causato la deposizione in primo luogo.
La proprietà antibatterica del pepe nero aiuta a combattere le infezioni e le punture di insetti. Pepper aggiunto alla dieta aiuta a mantenere pulite le arterie agendo in modo simile alle fibre e raschiando il colesterolo in eccesso dalle pareti, contribuendo così a ridurre l'aterosclerosi, la condizione altamente responsabile di infarto e ictus.
Gli antiossidanti nel pepe possono prevenire o riparare il danno causato dai radicali liberi e quindi aiutare a prevenire il cancro, le malattie cardiovascolari e il fegato. I radicali liberi sono i sottoprodotti del metabolismo cellulare che attaccano le cellule sane e fanno mutare il loro DNA in cellule cancerose. Gli antiossidanti neutralizzano questi composti nocivi e proteggono il tuo sistema da molte condizioni e persino da sintomi di invecchiamento precoce come rughe, macchie senili, degenerazione maculare e perdita di memoria.
Il pepe nero aiuta a trasportare i benefici di altre erbe in diverse parti del corpo, massimizzando così l'efficienza degli altri alimenti che consumiamo. Ecco perché aggiungerlo al cibo non solo lo rende delizioso, ma aiuta anche a rendere i nutrienti più disponibili e accessibili al nostro sistema.
La piperina, uno dei componenti chiave del pepe nero, è stata dimostrata in numerosi studi per ridurre l'indebolimento della memoria e il malfunzionamento cognitivo. I percorsi chimici nel cervello sembrano essere stimolati da questo composto organico, quindi la ricerca iniziale dimostra la possibilità del pepe di beneficiare i malati di Alzheimer e quelli che soffrono di demenza e altri malfunzionamenti correlati all'età o ai radicali liberi nella cognizione.
Numerosi studi hanno dimostrato che il pepe nero può avere effetti benefici sul danno della mucosa gastrica e ulcere peptiche, grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Previene l'asma Il pepe è un buon trattamento per le condizioni respiratorie grazie alle sue proprietà di espettorante e alle sue forti proprietà antinfiammatorie.
Altri benefici
Preparare polvere di pepe a terra a casa è meglio che acquistarlo già pronto. Tuttavia, anche la polvere fatta in casa conserva la sua freschezza per soli 3 mesi, mentre i grani di pepe interi possono mantenere la loro freschezza indefinitamente. Quindi, aggiungere un pizzico di pepe nero ad ogni pasto aiuta a migliorare sia il gusto che la digestione. Migliora anche la tua salute generale e il tuo benessere.
Il pepe nero è buono per te?
Sì. Secondo la medicina ayurvedica, il pepe nero aiuta a prevenire dolori alle orecchie e cancrena. È anche un bene per il trattamento di condizioni come ernie, raucedine e punture di insetti. È anche comunemente usato per trattare la carie e il mal di denti. Nell'antichità veniva anche somministrato pepe per trattare i problemi della vista.
Come selezionare e conservare i grani di pepe?
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8 sorprendenti benefici del tè allo zenzero alla curcumaIl pepe nero è disponibile tutto l'anno in tutti i negozi. È meglio comprare semi di pepe intero, non il pepe nero in polvere. Cerca i grani di pepe che sono compatti, rotondi, pesanti e sani. I grani di pepe possono essere conservati per mesi in un contenitore a tenuta stagna a temperatura ambiente, in un luogo asciutto e buio. E puoi mantenere il pepe nero macinato nel frigorifero per una maggiore durata.
Parola di avvertenza: il peperone può causare starnuti. I pazienti sottoposti a chirurgia addominale non devono aggiungere pepe eccessivo alla loro dieta perché può avere un effetto irritante sull'intestino. Il pepe nero non deve essere assunto in alta concentrazione, e se si notano segni di una reazione allergica, interrompere il suo uso e consultare un medico.
