Cacao migliora l'umore e di colesterolo lotta

Il cacao è il seme del frutto dell'albero del cacao e l'ingrediente principale del cioccolato. E 'ricco di flavonoidi e antiossidanti, ancora di più dover acai e mirtillo, che ha i seguenti benefici per la salute:

1. migliorare l'umore e combattere la depressione e l'ansia, aumentando la produzione di serotonina, l'ormone di buon umore.
2. Prevenire la trombosia causa della presenza di flavonolo;
3. Combattere il colesterolo alto, essere ricco di antiossidanti e prevenire la formazione di placche di ateroma; Prevenire l'aterosclerosi
4. , prevenendo l'accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni;Prevenire l'anemia, essendo ricco di ferro;
5. Ridurre il rischio di devido del diabete a causa di antiossidanti flavonoidi e per aiutare a combattere contro l'insulino-resistenza;Prevenire i problemi come la demenza
6. e gli ictus, migliorando la circolazione sanguigna, la cognizione e la memoria;Riduce la pressione
7. perché migliora la qualità dei vasi sanguigni;
8. aiuta a regolare intestinale perché ha flavonoli e catechine che raggiungono l'intestino crasso dove possono aumentare la quantità di bifidobatteri e lattobacilli, che sono buoni per la salute; Aiuta a controllare l'infiammazione
9. , che può essere osservata riducendo la quantità di proteina C-reattiva nel sangue. Per questi benefici dovrebbero consumare 2 cucchiai di cacao in polvere al giorno o 40 g di cioccolato fondente, che è equivalente a 3 quadrati di circa 3 bar.
10. E 'importante ricordare che il cioccolato fondente con solo almeno il 70% di cacao, porta anche benefici per la salute, perché il cioccolato al latte e cioccolato bianco contengono una piccola quantità di cacao e zuccheri e grassi. In cucina, il cacao può essere aggiunto in torte, pasta, biscotti o in macedonia.Inoltre, la polvere di cacao non deve essere consumato insieme a prodotti ricchi di calcio come latte, formaggio e yogurt, perché ha acido ossalico, una sostanza che riduce l'assorbimento di calcio nell'intestino.

Informazioni nutrizionali e modalità d'uso

La seguente tabella mostra la composizione nutrizionale di 100 g di cacao in polvere.

quantità di 100 g di polvere di cacao

energetica: 228 kcal

Proteine ​​19 g di calcio
	128 mg Carboidrati 57 g
13 mg grasso Ferro		23.24 g Sodio 60 mg Fibre
	33 g
partita 734 mg	vitamina B1		40 mcg vitamina B2
40 mcg	magnesio 499 mg di potassio
1524 mg	Come alimentazione cacao frutta per consumare il frutto del cacao si deve tagliare con un machete per rompere il suo guscio che è molto difficile. Poi il cacao può essere aperto e può essere osservato 'branco' biancastro ricoperta da una sostanza appiccicosa dolce, il cui interno è di cacao scuro, che è conosciuta in tutto il mondo.	Si può solo succhiare la gomma bianca che circonda la fava di cacao, ma si può anche masticare su tutto, compreso mangiare all'interno, e la parte oscura è molto amaro e non apparire come il cioccolato che è così ben conosciuto. Come risulta

cioccolato Per questi semi può essere trasformato in polvere o cioccolato, dovrebbero essere raccolti albero, e poi essiccati al sole sono arrostito e schiacciato. La pastella risultante viene impastata fino all'estrazione del burro di cacao. Questa cartella viene utilizzata principalmente per fare il cioccolato al latte e cioccolato bianco, mentre il cacao puro è utilizzato nella produzione del cioccolato amaro o scuro.

Brownie di cacao con semi di lino ingredienti

2 tazze di zucchero di canna

1 tazza di farina di semi di lino tè

• 4 uova 6 cucchiai di minestra di burro senza
• sale 1 ¼ tazza di tè in polvere di cacao (150g)
• 3 cucchiai di farina di grano integrale
• 3 cucchiai di farina di grano tenero bianco
• Metodo
• Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere la polvere di cacao e mescolare bene. Montare gli albumi, aggiungere i tuorli e continuare a battere fino a quando l'impasto diventa pallido. Aggiungere lo zucchero e battere fino omogeneizzato. Mentre si mescola lentamente con una spatola, aggiungere il cacao, il grano e il seme di lino fino a che liscio. Cuocere in forno preriscaldato a 230 ° C per circa 20 minuti, in quanto la superficie deve essere asciutta e l'interno deve essere umido.
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