it.odysseedubienetre.beL'ovovactovegetarianism è un tipo di dieta vegetariana in cui, oltre agli alimenti vegetali, è consentito mangiare solo uova e latte e derivati come alimenti per animali. Pertanto, pesce, carne e derivati sono esclusi dal cibo come in qualsiasi altro tipo di vegetarismo.
Quando inserito in una dieta sana, la dieta ovo-vegetariana ha benefici come aiutare a ridurre il colesterolo e prevenire problemi come malattie cardiache e cancro, ma può anche portare ad un aumento di peso e problemi di salute quando il consumo eccessivo di cibi zuccherati e cereali raffinati come la farina di grano. Vedi tutte le differenze e i vantaggi e gli svantaggi di ogni tipo di vegetarismo.
Tutti i prodotti alimentari di origine vegetale, come cereali, crusca, fiocchi, cereali, verdure e frutta e alimenti con uova, latti e derivati, sono ammessi nel menu dieta vegetariana come segue:
È importante ricordare che anche in una dieta vegetariana si dovrebbe evitare il consumo eccessivo di cibi, dolci e grassi, come dolci, cibi fritti e biscotti ripieni.
Inoltre, alcuni nutrienti come ferro e vitamina B12 possono richiedere un supplemento e il follow-up con un nutrizionista è importante per garantire una buona alimentazione con tutti i nutrienti quotidiani necessari.
soia Polpette Ingredienti:
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Hydrate proteine di soia in acqua calda con succo di limone e lasciate riposare per 30 minuti. Mettere la miscela in un colino e strizzarla bene fino a quando tutta l'acqua è sparita. Quindi mescolare tutti gli ingredienti, impastando bene.
Metti l'impasto nel frullatore o nell'impastatrice per uniformare gli ingredienti, formando le palline con le dimensioni desiderate con l'aiuto della farina di grano in modo da non attaccarsi alle mani. Cuocere le polpette al forno o in salsa di pomodoro per circa 40 minuti.
Ingredienti:
Preparazione:
cottura delle patate e poi impastare come per fare una purea e metterla in una ciotola. Fare un soffritto con aglio e olio d'oliva e quindi aggiungere i funghi e lasciare cuocere per qualche istante, a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto fino a quando sono molto morbidi. Prima di spegnere il fuoco, aggiungere molto prezzemolo e colpire il sale.
Aggiungere l'uovo e la farina e mescolare bene fino a ottenere una massa omogenea. Separare la miscela in piccole porzioni e modellare a forma di patate, mettendo al centro 1 cucchiaio dello spezzatino di funghi. Passare rapidamente le patate nella farina e disporre in un refrattario unta con olio. Cuocere in forno medio, preriscaldato per circa 20 minuti o fino a doratura.
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