6 Benefici provati delle mandorle imbevute
L'aggiunta di mandorle impregnate al tuo regime di salute giornaliero o settimanale può aiutarti a sbloccare tutti i nutrienti e gli ingredienti attivi in queste noci popolari.
Cosa sono le mandorle imbevute?
Le mandorle inzuppate sono semplicemente mandorle che sono state ammollate durante la notte, piuttosto che mangiate nella loro forma grezza. Immergendo le mandorle, si è in grado di ridurre la quantità di tannini e acidi presenti nella pelle del dado, che può inibire l'assorbimento dei nutrienti da parte del corpo. Essenzialmente, immergendo questi noccioli in acqua renderà la maggior parte della loro generosità biodisponibile per l'uso da parte del tuo corpo. Le mandorle sono abbastanza sane da sole, ma immergendo queste noci, sarete in grado di assorbire più vitamine e minerali da loro, così come stimolare l'attività enzimatica nel corpo che può migliorare la digestione. Infine, sono anche più piacevoli da mangiare in termini di consistenza e possono essere utilizzati in varie preparazioni culinarie.
Nutrizione di mandorle inzuppate
Questo particolare tipo di mandorla ha molte delle stesse sostanze nutritive delle mandorle crude, insieme a livelli più alti di vitamine e enzimi chiave come la lipasi. Le mandorle sono anche una buona fonte di potassio, fibre alimentari, proteine e grassi sani, compresi i grassi monoinsaturi e polinsaturi e un basso livello di grassi saturi. Il calcio e il ferro si trovano anche nelle mandorle, oltre a potenti antiossidanti che possono migliorare la salute generale.
Come impregnare le mandorle?
Se vuoi passare da mandorle crude a mandorle imbevute, dovrai pensare al futuro, almeno per un giorno.
- Il metodo più provato e vero è quello di aggiungere semplicemente 2 tazze di mandorle ad una ciotola d'acqua e coprirle con acqua tiepida.
- Dopo 12 ore, puoi scaricare l'acqua e aggiungere 2 cucchiaini di sale. Quindi, riempire di nuovo la scodella con acqua tiepida e lasciarli riposare per 12 ore.
- Alla fine di questo periodo di 24 ore, si può facilmente staccare la pelle marrone delle mandorle, se non è già separata.
- Queste mandorle imbevute possono essere conservate per un massimo di una settimana senza perdere la loro potenza nutrizionale.
Benefici delle mandorle imbevute
A causa della presenza di vitamina E, fibre alimentari e acido folico in mandorle inzuppate, ha effetti benefici sulla digestione, il diabete, l'aspetto della pelle e le malattie croniche.
Pelle e capelli
C'è molto più vitamina E nelle mandorle bagnate rispetto alle mandorle crude tradizionali e questa vitamina agisce come un antiossidante per ridurre l'infiammazione e danneggiare sia i capelli che la pelle.
Gravidanza
Con livelli più elevati di acido folico rispetto alle mandorle crude, le mandorle impregnate possono aiutare a prevenire i difetti del tubo neurale, che è causato da una carenza di acido folico.
Digestione
Con una buona quantità di fibre alimentari, le mandorle imbevute possono aiutare a regolare il movimento peristaltico e ridurre i sintomi di stitichezza, indigestione, gonfiore e crampi.
Perdita di peso
Non solo la fibra trovata nelle mandorle bagnate aiuta il tuo processo digestivo, ma può anche prevenire la sensazione di fame, che è l'ideale per le persone che stanno cercando di ridurre il loro consumo calorico e perdere peso.
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Malattia cronica
Le mandorle sono un'ottima fonte di antiossidanti, che possono neutralizzare i radicali liberi e ridurre il rischio di malattie croniche, tra cui il cancro, le malattie cardiache e l'artrite reumatoide.
La salute del cuore
Queste mandorle imbevute hanno alti livelli di grassi monoinsaturi e polinsaturi, che possono aiutare a bilanciare il colesterolo e prevenire attacchi di cuore, ictus e aterosclerosi.