it.odysseedubienetre.beLo yogurt è un latte cremoso prodotto dalla fermentazione del latte con colture batteriche. È un cibo aspro e aspro che viene utilizzato per tutto, dalla colazione ai condimenti nelle culture di tutto il mondo. Le persone hanno molte ragioni per cercare sostituti dello yogurt, dall'intolleranza ai latticini all'essere vegani, e ci sono molte opzioni che possono funzionare allo stesso modo.
Il tipo di sostituto dello yogurt che vuoi utilizzare dipende da cosa lo stai usando. Ci sono molti sostituti dello yogurt disponibili tra cui latte acido, crema di cocco, latticello, ricotta, tofu, yogurt fatto in casa senza latte e molto altro.
Durante la cottura o la cottura, il latte acido e il latticello possono essere utilizzati per sostituire lo yogurt. Entrambi forniscono contenuti ad alto contenuto di grassi con una simile nota acida.
Per muesli o frullati, crema di cocco o ricotta è un'ottima alternativa allo yogurt.
Sebbene sia possibile acquistare facilmente yogurt precotti privi di latticini in questi giorni, molte persone evitano le opzioni pre-confezionate a causa dell'elevato contenuto di zuccheri, aromi e conservanti. Fare il tuo yogurt casalingo senza latticini è facile e può anche aiutare a evitare le calorie cariche di zuccheri.
Il tofu di seta passato è un buon sostituto dello yogurt non casearia durante la cottura. È ricco di proteine e ha la stessa consistenza dello yogurt. Tuttavia, manca di acidità, quindi l'aggiunta di un cucchiaio di succo di limone aiuterà a imitare il sapore dello yogurt.
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8 migliori sostituti di ricottaLe alternative di panna acida senza latticini sono ottimi sostituti dello yogurt per fare sughi e salse poiché lo spessore e il tangono molto simili allo yogurt naturale.
Lo yogurt greco al latte intero è quasi identico alla panna acida. Contiene meno grassi e ha più proteine e calcio, così molte persone scelgono di completare i loro tacos con lo yogurt greco più sano invece.
