it.odysseedubienetre.beConoscere i buoni sostituti per i semi di cumino, il frutto della pianta del cumino e un membro della famiglia di carote e prezzemolo è importante per gli chef di tutto il mondo. Una volta essiccato il frutto, assomiglia a piccoli semi legnosi e ha un sapore pungente di anice acuto, con note pepate, e molti dei migliori sostituti di questa erba hanno qualità simili.
I migliori sostituti per i semi di cumino includono semi di anice, semi di finocchio, semi di nigella, anice stellato all'aneto e cumino.
Sono estremamente simili nel sapore al cumino, con intensi aromi di liquirizia. Inoltre, l'anice sopravviverà al processo di cottura o cottura meglio di altre spezie. Tuttavia, è molto più potente del cumino, quindi prova a trovare il giusto rapporto in base alle tue preferenze personali.
Questi semi vengono spesso scambiati per semi di cumino, poiché sembrano estremamente simili. Il finocchio è anche aromatizzato alla liquirizia, ma i semi sono un po 'più miti del cumino, con meno di un morso piccante. Detto questo, questo è il sostituto più popolare, perché puoi usare un semplice rapporto 1 a 1.
Questi semi sono una buona opzione se stai preparando una miscela di spezie che richiede semi di cumino o che utilizzi i semi come condimento per il pane. Tostare o friggere i semi di nigella prima di usarli per ottenere il massimo del sapore nel piatto.
Ha un leggero sapore di anice e, proprio come l'anice e il finocchio, è anche un membro della famiglia delle carote. Questa erba è molto mite ed è adatta per le ricette in cui si desidera un po 'di aroma di liquirizia insieme al look e al crunch del cumino, come zuppe cremose o crauti.
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5 Incredibili sostituti di bacche di gineproÈ molto potente spezia al gusto di liquirizia meglio utilizzata come una spezia intera o in sottaceti o marmellate. È molto facile usare troppo di questa spezia, quindi fai attenzione.
È più caldo del cumino, con un calore molto più forte. Se stai preparando curry o stufati piccanti, usa la polvere di cumino al posto dei semi di cumino. Puoi semplicemente arrostire del cumino fresco e macinarlo per fare polvere. Questo non è, tuttavia, un buon sostituto per le ricette di cottura.
