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5 modi per prendere curcuma

Ci sono diversi modi per prendere la curcuma, che è importante, dato quanto potente e benefica questa spezia possa essere per la tua salute generale. La curcuma è una pianta perenne della famiglia dello zenzero e il suo ingrediente più importante è la curcumina, uno dei più potenti antiossidanti e composti anti-infiammatori presenti negli alimenti. Mentre questa spezia si trova comunemente in polvere ed è di colore arancione, ci sono molti altri modi in cui puoi aggiungere questa spezia impressionante alla tua dieta quotidiana.

Come prendere curcuma?

Se stai cercando nuovi modi per assumere la curcuma, prova questa spezia in forma di radice o come una polvere, una tintura, un integratore o un tè. Mentre la concentrazione può essere diversa, la maggior parte degli effetti benefici sarà simile.

Modulo di radice

Questa forma di curcuma può essere utilizzata in modo flessibile in molti pasti, in forma rasata o tritata, sia per il sapore che per il valore nutritivo.

Polvere

Questa è la forma più comune in cui si trova la curcuma, e questa polvere è usata come spezia per zuppe, stufati e curry, fornendo un morso piccante e speziato, oltre a una sana spinta a qualsiasi pasto.

Supplemento

A causa dell'impatto significativo che la curcuma può avere sul tuo sistema, molte persone scelgono di assumere integratori concentrati, che sono disponibili nella maggior parte degli alimenti per la salute e nei negozi di importazione.

Puoi usare la curcuma in polvere o la radice di curcuma per preparare un tè potente e saporito. Per le persone con problemi gastrointestinali, respiratori o infiammatori, questa è un'aggiunta giornaliera molto popolare alla loro dieta.

Tintura

Questa è una forma altamente concentrata di curcuma che viene tipicamente somministrata in bocca, in un frullato o mescolata con acqua. Questa tintura è fatta immergendo la curcuma in alcool e dovrebbe quindi essere usata con parsimonia.

Dosaggio alla curcuma

Mentre la curcuma è chiaramente una spezia benefica, dovrebbe comunque essere consumata con moderazione. In alte concentrazioni, i principi attivi della curcuma possono essere pericolosi. Il dosaggio appropriato per la curcuma dipenderà in parte dal peso e dal livello metabolico, nonché dai modi per assumere la curcuma scelta.

  • Radice - 1, 5-3 grammi al giorno
  • Supplemento in polvere: 1.500 milligrammi di polvere di curcuma al giorno (in media)
  • Tintura: 60-120 gocce al giorno, suddivise in 4 dosi giornaliere
  • Tè - Non più di 1/2 oncia di curcuma prodotta in acqua calda al giorno
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Effetti collaterali di curcuma

Ci sono alcuni effetti collaterali se si consuma una quantità eccessiva di curcuma, come un maggior rischio di calcoli renali, problemi digestivi e reazioni allergiche. Se consumato con moderazione, tuttavia, la curcuma ha raramente effetti collaterali.

  • Calcoli renali - Poiché la curcuma è nota per contenere un livello moderato di ossalato, può contribuire allo sviluppo di calcoli renali se consumata in concentrazioni molto elevate.
  • Digestione - Se si prende più di due volte la raccomandazione giornaliera, possono verificarsi stipsi, gonfiore, flatulenza e crampi.
  • Allergie - Sebbene le allergie alla curcuma siano rare ma se la si consuma a livelli elevati, è possibile avvertire mal di testa e nausea, oltre a un'infiammazione cutanea topica.