it.odysseedubienetre.beL'assorbimento della maggior parte dei nutrienti si verifica nell'intestino tenue, mentre l'assorbimento d'acqua si verifica principalmente nell'intestino crasso, che è la parte finale del tratto intestinale.
Tuttavia, prima di essere assorbito, i cibi devono essere suddivisi in pezzi più piccoli, processo che inizia dalla masticazione. Quindi l'acido dello stomaco aiuta a digerire le proteine e mentre il cibo passa attraverso l'intestino, viene digerito e assorbito.
L'intestino tenue è il luogo in cui avviene la maggior parte della digestione e dell'assorbimento delle sostanze nutritive. Lunga da 3 a 4 metri, è divisa in 3 parti: duodeno, digiuno e ileo, che assorbono i seguenti nutrienti:
Gli alimenti ingeriti impiegano dalle 3 alle 10 ore per scorrere attraverso l'intestino tenue.
Inoltre, è importante ricordare che lo stomaco partecipa al processo di assorbimento alcool ed è responsabile per la produzione di fattore intrinseco, una sostanza necessaria per l'assorbimento di vitamina B12 e la prevenzione di anemia.
L'intestino crasso è responsabile della formazione di feci, ed è dove i batteri della flora intestinale, che aiuta la produzione di vitamina K, B12, tiamina e riboflavina.
I nutrienti assorbiti in questa parte sono principalmente acqua, biotina, sodio e grassi a base di acidi grassi a catena corta.
Le fibre presenti nella dieta sono importanti per la formazione delle feci e aiutano il passaggio della torta fecale attraverso l'intestino, essendo anche la fonte di cibo per la flora intestinale.
Essere consapevoli delle malattie che possono compromettere l'assorbimento dei nutrienti, poiché potrebbe essere necessario utilizzare integratori alimentari raccomandati dal medico o dal nutrizionista. Tra queste malattie ci sono:
Inoltre, le persone che hanno subito un intervento chirurgico per rimuovere parte dell'intestino, fegato o del pancreas, o che utilizzano colostomia può anche avere problemi nutrienti assorbenti, e dovrebbero seguire le raccomandazioni di un medico o nutrizionista per migliorare cibo. Vedi i sintomi del cancro nell'intestino.
