Vitamina K - funzioni e dove trovare

Questa vitamina si trova principalmente nelle verdure verde scuro come broccoli, cavoli e spinaci, alimenti che sono spesso evitati dalle persone che usano farmaci anticoagulanti per prevenire un infarto o ictus.

Che vitamina K è per

La vitamina k ha le seguenti funzioni nel corpo:

aiuta la coagulazione del sangue

1. , che favorisce anche la guarigione;Migliora la densità ossea
2. , in quanto stimola una maggiore fissazione del calcio nelle ossa e nei denti;Evitare il sanguinamento nei bambini prematuri
3. perché facilita la coagulazione del sangue e impedisce a questi bambini di avere complicanze;Aiuta la salute dei vasi sanguigni
4. , lasciandoli con maggiore elasticità e senza accumulo di calcio, che può causare problemi come l'aterosclerosi.È importante ricordare che per la vitamina K aiuta la massa ossea è necessario avere un buon apporto di calcio nella dieta, in modo che questo minerale sia in quantità sufficiente per rafforzare ossa e denti. Scopri di più sulle funzioni

e dove trovare il calcio .Tipi di vitamina K

La vitamina K è divisa in tre tipi: k1, k2 e k3. La vitamina K1 si trova naturalmente negli alimenti ed è responsabile dell'attivazione della coagulazione, mentre la vitamina K2 è prodotta dalla flora batterica e contribuisce alla formazione delle ossa e alla salute dei vasi sanguigni.

Oltre a questi, c'è anche la cosiddetta vitamina k3, che viene prodotta in laboratorio e utilizzata per apportare integratori di questa vitamina.

Gli alimenti ricchi di vitamina K

I principali alimenti ricchi di vitamina K sono le verdure a foglia verde come broccoli, cavolfiori, crescione, rucola, cavoli, lattuga e spinaci. Inoltre, può anche essere trovato in alimenti come rapa, olio d'oliva, avocado, uova e fegato. Vedi la quantità di vitamina K nel cibo.

Quantita 'Raccomandata la quantità raccomandata di assunzione giornaliera di vitamina K varia con l'età, come segue:

da 0 a 6 mesi: 2 mcg

• 7 e 12 mesi: 2,5 mcg
• 1 a 3 anni 30 mcg
• da 4 a 8 anni: 55 mcg
• 9 a 13 anni: 60 mcg
• 14 a 18: 75 mcg uomini
• di età compresa tra 19 o più, 120
• donne mcg 19 anni o più vecchi: 90 mcg
• le donne in gravidanza e in allattamento: 90 mcg
• In generale, queste raccomandazioni sono facilmente ottenibili quando il cibo è vario ed equilibrato, con un consumo diversificato di verdure.

Sintomi di carenza di vitamina K

La carenza di vitamina K è un cambiamento raro, poiché questa vitamina è presente in diversi alimenti ed è anche prodotta dalla flora intestinale, che dovrebbe essere sana per una buona produzione. Il sintomo principale della carenza di vitamina K è il sanguinamento che è difficile da ristagnare, che può verificarsi sulla pelle, attraverso il naso, attraverso una piccola ferita o nello stomaco. Inoltre, può verificarsi anche l'indebolimento delle ossa.

Le persone che hanno avuto la chirurgia bariatrica o che assumono farmaci per ridurre l'assorbimento dei grassi a livello intestinale hanno una maggiore probabilità di essere carenti di vitamina K.

Quando si utilizza integratori di vitamina K

integratori di vitamina K dovrebbero essere usati solo sotto la guida di medico o nutrizionista e solo quando c'è una carenza di questa vitamina nel sangue, che può essere identificata attraverso esami del sangue.

In generale, i gruppi a rischio sono neonati prematuri, persone che hanno subito un intervento chirurgico bariatrico e persone che usano droghe per ridurre l'assorbimento di grasso nell'intestino perché la vitamina K viene sciolta e assorbita insieme al grasso alimentare.