Entrate Pancake con amaranto per il diabete

Questa ricetta frittella con amaranto è una scelta eccellente per la prima colazione diabete perché amaranto aiuta a prevenire l'eccesso di zucchero nel sangue e può aiutare a prevenire le complicanze in eccesso di zucchero nel sangue. Così, queste frittelle può essere utilizzato anche nelle diete per la perdita di peso perché contengono poche calorie

Queste frittelle anche se non sono una forma di trattamento per il diabete, sono un'ottima alternativa panqucas preparazione, che aiuta a controllare l'indice glicemico.

Ingredienti:

• Mezza tazza di farina di amaranto;
• Mezza tazza di farina integrale;
• mezza tazza di farina di mais;
• 2 cucchiaini di lievito;
• Mezzo cucchiaio di bicarbonato di sodio;
• 2 tazze di latte;
• 2 uova grandi;
• Mezza tazza di olio di colza;
• 2 tazze di mirtilli o fragole.

Come preparare:

Mescolare il latte, le uova e l'olio e frullare nel frullatore fino a renderlo cremoso. Lasciare riposare per 5 minuti. Aggiungi gli ingredienti secchi insieme a mezzo bicchiere di mirtilli o fragole.

Se l'impasto è molto denso, aggiungere acqua, un cucchiaino alla volta, per diluire l'impasto. Prepara le frittelle in una padella o delle torte basse e servi con il resto dei mirtilli o delle fragole come ripieno.

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