it.odysseedubienetre.beI benefici del latte di soia sono soprattutto per avere un effetto positivo sulla prevenzione del cancro grazie alla presenza di sostanze come gli isoflavoni di soia e gli inibitori della proteasi. Inoltre, altri benefici del latte di soia possono essere:
Il latte di soia non ha lattosio, è ricco di proteine, fibre, vitamine del complesso B e ha ancora una certa concentrazione di calcio, tuttavia, dovrebbe essere usato solo come sostituto del latte vaccino per neonati e bambini sotto la supervisione del medico o del nutrizionista.
Il latte di soia è privo di colesterolo e di grassi in meno rispetto al latte vaccino ed è molto benefico per la salute, ma il latte di mucca può ancora essere sostituito per il latte o bevanda di riso, di avena o di mandorle, se l'individuo è allergico al latte vaccino o alle proteine del latte di capra o all'intolleranza al lattosio. Oltre al latte, la soia produce anche il tofu, un formaggio a basso contenuto calorico che aiuta a prevenire il cancro e a perdere peso. Vedi i suoi benefici qui.
Alcuni marchi che vendono latte di soia sono Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Prolife, Nestlé, Batavo e Sanavita. Il prezzo varia da 3 a 6 reais per confezione e il prezzo della formula per neonati da soia varia da 35 a 60 reais. Il latte di soia è cattivo?
I bambini e i bambini devono assumere latte, succo di soia o altri alimenti a base di soia sotto controllo medico, poiché la soia può avere un effetto negativo sullo sviluppo ormonale dei bambini e questo può portare alla pubertà precoce e ad altri importanti cambiamenti ormonali , inoltre, non contiene colesterolo, una sostanza essenziale per il corretto sviluppo del cervello e del sistema nervoso centrale dei bambini.
Ogni confezione di bevande di soia dura in media 3 giorni se viene tenuta sempre in frigorifero e non deve essere consumata dopo tale orario.
Come fare il latte di soia a casa
Ingredienti:
1 tazza di fagioli di soia
Scegli fagioli di soia, lavare bene e lasciare in ammollo da un giorno all'altro. Il giorno successivo, gocciolate l'acqua e risciacquate di nuovo per metterle in un frullatore e colpire con acqua. Filtrare in un canovaccio e metterli in una padella che porta al fuoco. Al momento del bollore, lasciare a fuoco basso per 10 minuti. Aspetta fresca e tieni sempre in frigorifero.
Oltre allo scambio di latte vaccino per il latte di soia, ci sono altri alimenti che possono essere sostituiti per una vita più sana, con un minor rischio di colesterolo e diabete. Guarda i 10 migliori cambiamenti che puoi apportare alla tua salute in questo video del nutrizionista Tatiana Zanin:
