Benefici Chuchu

transito La chayote ha un sapore neutro e quindi combina con tutto il cibo, e grande per la salute, perché è ricca di fibre e di acqua contribuendo migliorare il transito intestinale, disinfettare la pancia e migliorare la pelle.

Inoltre, chayote contiene poche calorie ed è una scelta eccellente per contribuire alla perdita di peso e in questo caso può essere utilizzato in una crema di verdure a cena o può essere cotto con le erbe da utilizzare in un'insalata, per esempio.

Così, i principali vantaggi di chayote per la salute sono:

• migliora la pelle di salute, perché è ricco di vitamina C, che ha azione antiossidante;
• Combatte la stitichezza perché è ricca di fibre e acqua che formano la torta fecale;
• Buono per il diabete perché è un alimento con un indice glicemico basso a causa del suo contenuto di fibre;
• Ti aiuta a perdere peso perché contiene poche calorie e praticamente senza grassi;
• Contribuisce alla cessazione del sanguinamento della ferita perché contiene vitamina K che è importante per la guarigione dei vasi sanguigni;
• È buono per i reni perché essendo ricco di acqua migliora la produzione di urina e ha un'azione diuretica.

Un altro vantaggio di chayote è che è bene per idratare persone costrette a letto che hanno difficoltà a deglutire l'acqua perché starter. In questo caso è sufficiente cucinare il chuchu e offrire i pezzi a persona.

Ricette Chayote

Chuchu brasato Ingredienti

• : 2 medio chuchu
• 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 1 costa
• olio porro
• Per condire: sale, pepe, origano qb

Procedura:

Sbucciare e grattugiare la chuchu usando la grattugia grossa. Tagliare la cipolla a fette sottili e rosolare con l'olio d'oliva e l'aglio in una padella con il bordo alto. Quando sono dorati aggiungere chuchu grattugiato e condimenti a piacere. Lasciare sul fuoco per circa 5 a 10 minuti.

chayote gratinate Ingredienti: 3 medie

• chuchu 1/3 di tazza di massa formaggio grattugiato al
• latte 1/2 tazza di 200 ml di panna
• 3 uova stagione sale, pepe nero, prezzemolo qb
• Formaggio di mozzarella per gratinar

Come fare:

Tagliare il chuchu a pezzetti e metterlo da parte. Sbattere tutti gli altri ingredienti nel frullatore fino a formare una crema omogenea e mescolare il tutto. Mettere tutto in una teglia unta con burro o margarina e cospargere di mozzarella. Cuocere in forno per circa 30 minuti. Assicurati che il chuchu sia morbido e quando raggiunge questo punto il pasto è pronto.

nutrizionali Le informazioni della quantità di chayote nutrienti sono nella seguente tabella: quantità

a 170g Calorie (1 medium chayote)
40 calorie fibre
1g Vitamina K	294 mg
Carboidrati 8,
7 g lipidi 0,8 g carotenoide
7,99 mcg vitamina C mg 13.6
22,1 mg calcio potassio
49,3 mg 20,4 mg di magnesio
sodio 1 7 mg

Una curiosità per il chuchu è che viene spesso usata come ciliegina sulla torta. In questo caso viene aggiunto sotto forma di piccole sfere in uno sciroppo ciliegio, per assorbire il suo sapore e può essere utilizzato più economico in sostituzione ciliegia.