it.odysseedubienetre.beI semi di sesamo sono estremamente benefici per la salute ma sono spesso trascurati. Hanno la capacità di prevenire il diabete, abbassare la pressione sanguigna, prevenire un'ampia varietà di tumori, costruire ossa forti, proteggere dalle radiazioni e migliorare la salute del cuore. Aiutano anche a curare i disturbi del sonno, a migliorare la digestione, a ridurre l'infiammazione, a migliorare la salute delle vie respiratorie e a fornire assistenza nelle cure dentistiche. Questi potenti semi migliorano la circolazione sanguigna, disintossicano il corpo ed eliminano la depressione e lo stress cronico.
I semi di sesamo derivano da una pianta del genere Sesamum e portano il nome scientifico di Sesamum indicum . Questi semi sono considerati la più antica coltura di semi oleosi al mondo e sono stati coltivati per oltre 3.500 anni. Prove delle loro forme native in Africa e India. La pianta di sesamo è estremamente resistente e cresce in luoghi in cui molte altre colture falliscono, motivo per cui è fortemente invocata da secoli.
Anche se è una pianta da seme, può ancora infastidire le persone con allergie e ha un sapore decisamente nocciola. Molti dei benefici per la salute sono derivati dagli oli, che si trovano in concentrazioni più elevate nei semi di sesamo rispetto a qualsiasi altra coltura di semi oleosi al mondo. La pianta di sesamo non è alta più di 3 piedi e i semi vengono rilasciati da piccoli baccelli lungo le asce delle piante.
I semi stessi sono molto piccoli, solo 3-4 mm di lunghezza e 2 mm di larghezza, ma ogni anno vengono prodotti 3, 85 milioni di tonnellate. Sono disponibili in un'ampia varietà di colori, a seconda della varietà o della tensione della pianta di sesamo. Questi semi possono essere acquistati sia sgusciati che sgusciati. Vengono comunemente aggiunti alle insalate come ingrediente o condimento per prodotti a base di pane e cereali, cracker, sushi, dolci, zuppe, impanature per pesce e carne e un'ampia varietà di altre applicazioni.
Guarda il video: 13 incredibili benefici dei semi di sesamo
I benefici per la salute dei semi di sesamo sono dovuti al loro contenuto nutrizionale, tra cui vitamine, minerali, oli naturali e composti organici costituiti da calcio, ferro, magnesio, fosforo, manganese, rame, zinco, fibre, tiamina, vitamina B6, folati, proteina e triptofano.
Questi semi sono ampiamente diffusi in tutto il mondo grazie alla loro disponibilità e al loro gradevole sapore. L'ampia gamma di benefici per la salute è spiegata in maggior dettaglio di seguito.
Gli oli naturali dei semi di sesamo sono stati collegati a una riduzione dell'ipertensione in numerosi studi di ricerca, che riducono lo sforzo sul sistema cardiovascolare e aiutano a prevenire varie condizioni cardiache. Inoltre, il magnesio è stato a lungo conosciuto come un vasodilatatore (un agente che riduce la pressione sanguigna) e questi semi sono confezionati con questo minerale essenziale, contenente fino al 25% del fabbisogno giornaliero in un'unica dose.
Con l'ampia gamma di vitamine e minerali essenziali nei semi di sesamo, non sorprende che sia stato associato a una riduzione del rischio di cancro. Oltre al ruolo di questi minerali comuni, tra cui i potenti effetti anti-cancerogeni del magnesio, i semi di sesamo contengono anche fitati, un composto anticancro non comune che funziona come antiossidante e riduce gli effetti dei radicali liberi. I radicali liberi sono i sottoprodotti pericolosi del metabolismo cellulare che sono stati collegati a molte forme di cancro e varie altre condizioni come malattie cardiache, invecchiamento precoce e malfunzionamenti cognitivi. I semi di sesamo sono anche stati associati a tumori della leucemia, del seno, del polmone, del pancreas, del colon e della prostata per i suoi effetti positivi.
I componenti dei semi di sesamo, come il magnesio, sono stati collegati alla riduzione delle probabilità di diabete e alla gestione dei sintomi nei pazienti che hanno già sviluppato la condizione. Inoltre, è stato dimostrato che l'olio di semi di sesamo può influenzare positivamente l'impatto di vari farmaci come la glibenclamide in pazienti affetti da diabete di tipo 2. Migliora la funzionalità di questo farmaco e regola ulteriormente i livelli di insulina e glucosio nel corpo, contribuendo così a gestire i sintomi del diabete.
I notevoli livelli di minerali essenziali come lo zinco, il calcio e il fosforo trovati nei semi di sesamo possono essere un notevole incentivo per la salute delle ossa. Questi minerali sono parti integranti nella creazione di nuova materia ossea e nel rafforzamento / riparazione delle ossa che possono essere indebolite da una lesione o dall'esordio di condizioni ossee debilitanti come l'osteoporosi.
Questi piccoli semi contengono una quantità significativa di fibre. La fibra è un elemento importante nella digestione sana, poiché aumenta i movimenti intestinali e li aiuta a muoversi attraverso il tratto digestivo, oltre a stimolare il movimento peristaltico mentre il cibo si muove attraverso l'intestino liscio. Questa attività può ridurre condizioni quali stitichezza e diarrea, proteggendo allo stesso tempo la salute del colon e riducendo le probabilità di malattie gastrointestinali e cancro. La fibra funziona anche per il tuo cuore, eliminando il colesterolo LDL pericoloso dalle arterie e dai vasi sanguigni, proteggendo così contro l'aterosclerosi, infarti e ictus.
L'alto contenuto di rame nei semi di sesamo ha un numero di funzioni importanti, tra cui la riduzione dell'infiammazione delle articolazioni, delle ossa e dei muscoli, riducendo così il dolore associato all'artrite. Inoltre, il rame è un minerale essenziale per rafforzare i vasi sanguigni, le ossa e le articolazioni. Infine, il rame è necessario per il corretto assorbimento del ferro, un componente chiave dell'emoglobina. Pertanto, il corretto contenuto di rame nel corpo massimizza la circolazione e assicura che i sistemi di organi di tutto il corpo ricevano abbastanza ossigeno per funzionare correttamente.
Uno dei composti organici nei semi di sesamo è chiamato sesamolo ed è stato associato alla protezione del DNA dagli effetti nocivi delle radiazioni. Questa radiazione potrebbe provenire da fonti accidentali o dal trattamento del cancro mediante chemioterapia e radioterapia. Proteggendo il DNA dalle mutazioni dovute alle radiazioni, questi semi possono aumentare la forza e ridurre le possibilità di contrarre altre forme di cancro a causa della mutazione cellulare.
Forse gli effetti più notevoli dei semi di sesamo sono i suoi potenti effetti sulla salute orale. Il processo chiamato estrazione dell'olio, in cui determinate quantità di olio di sesamo vengono spazzate intorno alla bocca, può avere un forte effetto antibatterico e astringente su tutti gli aspetti della salute orale. Inoltre, è strettamente associato alla riduzione della presenza dei batteri dello streptococco, un batterio comune che può devastare la cavità orale e altre parti del corpo.
Come accennato, i semi di sesamo contengono alti livelli di zinco, un componente vitale nella formazione del collagene, che rafforza il tessuto muscolare, i capelli e la pelle. Inoltre, l'olio di semi di sesamo ha dimostrato di ridurre la comparsa di bruciature e segni sulla pelle, oltre a segni di invecchiamento precoce.
I semi di sesamo contengono un'alta quantità di proteine, che viene scomposta e rimontata dalle sue parti componenti in proteine utilizzabili per il corpo umano. Ciò aggiunge forza complessiva, crescita cellulare sana, mobilità, livelli energetici e una funzione metabolica potenziata.
Da dove vengono i semi di sesamo?
I semi di sesamo provengono dalla pianta di sesamo, originaria dell'Asia e dell'Africa orientale. Ci sono molte varietà di questi semi e rimangono uno dei semi più diffusi e popolari al mondo. I semi sono inizialmente in uno scafo nero all'interno di un baccello, quindi una volta rimossi, devono essere scafo, spogliati del loro guscio, in modo che possano essere aggiunti al tuo hamburger!
I semi di sesamo sono noci?
I semi di sesamo non sono noci, anche se molte persone li trattano allo stesso modo. La ragione di ciò è la presenza di sostanze chimiche e proteine allergeniche simili, che si trovano anche nelle noci. Pertanto, se sei allergico ad alcuni tipi di frutta secca, sarebbe saggio parlare al tuo medico di semi di sesamo.
Cos'è Sesame?
Il sesamo è il nome della pianta e dei semi di quella pianta, che incontriamo in preparazioni culinarie in tutto il mondo, così come alcune pratiche di salute naturale. Il sesamo, come una parola, deriva dal sesamo latino o dal sememio arabo. Entrambe queste parole forniscono le radici per le cose che significano "olio" o "grasso liquido". L'olio di sesamo e i semi sono molto ricercati in tutto il mondo per i loro nutrienti e componenti.
Come arrostire i semi di sesamo?
Puoi arrostire o tostare i semi di sesamo molto facilmente, semplicemente spargendo i semi in una padella (non più di 1 tazza alla volta) e assicurando che i semi continuino a muoversi continuamente e non brucino. Vuoi un bel colore marrone uniforme sui semi, non nero, e se inizi a sentire un odore acre o forte, hanno iniziato a bruciare. Puoi anche metterli su una teglia e cuocerli a 350 gradi per circa 10-12 minuti.
I semi di sesamo sono sani?
I semi di sesamo sono molto sani, e questo è uno dei motivi per cui sono così popolari nelle preparazioni culinarie. I semi di sesamo sono ricchi di composti organici unici, come la sesamolina, oltre a minerali come rame, calcio, ferro e manganese, nonché vitamine e fibre. Questi semi possono essere piccoli, ma costituiscono un notevole vantaggio per la salute e possono aiutare con tutto, dalla digestione e dalla circolazione alla forza ossea e all'infiammazione.
Dove comprare i semi di sesamo?
È possibile acquistare semi di sesamo in tutti i principali negozi di alimentari e negozi di alimenti naturali per la salute. Fondamentalmente, i semi di sesamo sono disponibili ovunque, in quanto sono uno dei tipi di semi più popolari al mondo. Da GNC e Walmart ai più piccoli erboristi e professionisti della salute naturale, i semi di sesamo sono facilmente reperibili.
Come mangiare i semi di sesamo neri?
Dovresti immergere i semi di sesamo nero in acqua durante la notte per renderli facilmente digeribili e puoi quindi cospargerli sulle insalate, nel tuo yogurt, o persino frullarli in un frullato.
A cosa servono i semi di sesamo?
I semi di sesamo sono buoni per ottimizzare la digestione. La fibra che contengono può aiutare ad alleviare la stitichezza e migliorare la ritenzione di nutrienti. I semi possono aiutare a migliorare la pressione sanguigna, costruire ossa forti e proteggere il sistema immunitario. Per la salute orale, i semi di sesamo sono eccellenti e vengono comunemente consumati come digestivi. Infine, possono anche disintossicare il corpo e portare a livelli di stress inferiori.
Quante calorie ci sono nei semi di sesamo?
C'è un numero sorprendentemente alto di calorie nei semi di sesamo: circa 50 calorie in 1 cucchiaio da tavola. Tuttavia, questo è dovuto alla natura concentrata di questi semi, che sono traboccanti di minerali, vitamine e composti organici di cui il corpo ha bisogno. Mentre non si consiglia di mangiare una quantità eccessiva di semi di sesamo, usarli con parsimonia nei pasti e aggiungerli alla dieta quando possibile è un'ottima idea.
Come usare i semi di sesamo?
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10 migliori recensioni di olio di sesamo 2018I semi di sesamo possono essere utilizzati in vari modi, o aggiunti come condimento spruzzato su insalate o stufati, mescolati in pane, macinati in una pasta sottile come hummus o possono anche essere miscelati in polvere e mescolati con vari frullati. L'olio di sesamo è anche molto popolare e potente per i rimedi naturali, che vanno dalle applicazioni topiche sul corpo all'utilizzo dell'olio come digestivo o come sostanza anti-infiammatoria.
Parola di cautela: un consumo eccessivo di semi di sesamo può causare irritazione allo stomaco e al colon. Possono anche essere sottoposti a test antidroga a causa della loro piccola quantità di THC. Tuttavia, entrambe queste cose si verificano quando i semi sono consumati in quantità molto grandi.
