Cos'è la Grappa

La grappa è un tipo dolce di grappa che può raddoppiare l'usabilità delle uve da vino da parte dei viticoltori. Ha anche alcuni incredibili benefici.

Cos'è la Grappa?

La grappa è un brandy italiano ottenuto da vinacce, le uve rimaste dal processo di vinificazione. A volte indicato come "acqua di fuoco", questa potente forma di alcol ha una meritata reputazione di essere forte. Tuttavia, il contenuto alcolico di questo brandy può variare notevolmente, dal 35 al 60 percento. Allo stesso modo, il gusto e il sapore di ogni lotto possono variare tanto quanto il vino, a seconda del tipo di uva e del processo di distillazione. Al suo meglio, la grappa può avere un sapore dolce, con note di prugne taglienti e un bordo di miele o bacche calde e ricche.

Benefici alla salute

Se preso con moderazione, ci sono un certo numero di potenziali benefici per la salute di bere grappa.

• È stato dimostrato che l'alcol riduce lo stress a breve termine, calma il corpo ed eleva il tuo umore.
• Gli studi hanno dimostrato che piccole quantità di alcol possono avere un effetto positivo sui vasi sanguigni e persino aiutare a regolare il sistema circolatorio.
• Potresti anche scoprire che una piccola assunzione di un liquore come la grappa migliorerà l'appetito.
  

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Come fare?

Questo alcol è fatto con tutte le parti dell'uva - pelli, semi e steli - dopo che sono stati spremuti per fare vino.

• Fase 1: le uve vengono polverizzate per ottenere una polpa chiamata sansa.
• Fase 2: questa sansa viene quindi riscaldata, distillata, refrigerata, conservata e stagionata per sei o più mesi.
• Fase 3: Alcuni tipi di grappa vengono invecchiati in botti di rovere, acacia o frassino per approfondirne il sapore.
• Step 4: Questo alcol speciale è consumato al meglio come digestivo ed è una bevanda popolare per il riscaldamento durante i lunghi inverni.