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Cosa sono i Macronutrienti

Assicurarti di avere i macronutrienti adatti nella tua dieta è la base per la tua salute generale e dovrebbe sempre essere presa in considerazione nella tua struttura dietetica.

Cosa sono i Macronutrienti?

I macronutrienti sono costituiti da carboidrati, grassi e proteine, che sono le tre principali categorie di ogni dieta. Mantenere un corretto equilibrio di questi macronutrienti e consumarne di sani, è un passo importante verso il controllo della salute. Questi elementi dietetici chiave forniscono le materie prime per l'energia, l'ormone e la produzione di enzimi, nonché i componenti fondamentali per ogni forma di tessuto nel corpo (aminoacidi). I grassi sono più alti per grammo in termini di calorie, ma svolgono anche un ruolo chiave nel sistema nervoso e nella salute cardiovascolare. Alcune persone includono anche l'acqua come macronutriente, poiché è altrettanto essenziale in una dieta quotidiana come questi altri tre tipi.

Alimenti a base di macronutrienti

I tre alimenti macronutrienti primari sono carboidrati, grassi e proteine, come accennato in precedenza, ma anche la scelta di alimenti all'interno di tali categorie può essere difficile.

carboidrati

I carboidrati sono i più facilmente accessibili e più facili da elaborare una fonte di energia per il corpo. Questi composti possono essere decomposti dal corpo in glicogeno e glucosio, che servono a scopi energetici chiave nel corpo. I carboidrati sono classificati come semplici o complessi, in base alla facilità con cui il corpo si disgrega. Gli zuccheri semplici vengono scomposti rapidamente, causando picchi di zucchero nel sangue; questi provengono da pane bianco, cibi lavorati e snack. I carboidrati complessi richiedono più tempo per abbattere, con conseguente metabolismo più sano e un migliore controllo della produzione di energia. Alcune delle migliori fonti di carboidrati sani includono quanto segue:

  • Fagioli e legumi
  • Verdure amidacee (patate dolci, banane)
  • Frutta
  • Quinoa, ceci e grano saraceno
  • Verdure regolari (broccoli, cavolfiori, carote, ecc.)

proteine

Le proteine ​​sono gli elementi costitutivi dei muscoli e contengono i componenti essenziali che il nostro corpo ha bisogno per sintetizzare il nuovo tessuto muscolare: gli aminoacidi. Ci sono alcuni aminoacidi nel corpo richiede che non sia in grado di fare da sé, quindi è importante accedervi attraverso la dieta. Le proteine ​​animali e le proteine ​​vegetali sono diverse, nel senso che poche fonti vegetali sono proteine ​​"complete" (che possiedono tutti e nove gli amminoacidi essenziali), mentre le proteine ​​complete sono più prontamente disponibili nelle fonti animali. Per ottenere tutte le proteine ​​e gli aminoacidi di cui hai bisogno, mangiare una varietà dei seguenti alimenti è la migliore raccomandazione.

  • Uova e latticini a basso contenuto di grassi
  • Mandorle, arachidi e burro di noci
  • Carni magre (pollo, maiale e tacchino)
  • Tofu, tempeh e prodotti di soia
  • Gamberi, frutti di mare, pesci grassi e molluschi

grassi

Il più controverso dei tre macronutrienti principali sono i grassi, poiché molti ritengono che i grassi siano cattivi. Infatti, i grassi sono una parte fondamentale della salute generale, in quanto aiutano a regolare il sistema nervoso, a bilanciare il sistema cardiovascolare, a proteggere la salute della pelle e dei capelli e ad assicurare una produzione ormonale adeguata. Vuoi aumentare il tuo livello di grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi, così come i grassi omega-3 e omega-6 riducendo i livelli di grassi saturi e grassi trans.

Vedi anche
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  • Avocado
  • Noci, pistacchi, arachidi e mandorle
  • salmone
  • Semi di lino
  • Olive e olio d'oliva

Parola di cautela: anche se le percentuali di questi tre gruppi di nutrienti possono variare a seconda degli obiettivi di fitness, andare troppo lontano in qualsiasi direzione può essere pericoloso. Alcune diete estreme includono la riduzione di una di queste categorie completamente, come le diete a basso contenuto di carboidrati o a basso contenuto di grassi. È importante ricordare che ci sono aspetti positivi su tutte queste categorie di macronutrienti, a condizione di scegliere i cibi giusti.