it.odysseedubienetre.beL'idea di aggiungere aglio granulato alla tua dieta potrebbe non esserti verificato, ma per le persone alla ricerca di una facile spinta alla loro salute generale, questa variazione delle spezie è un'opzione eccellente.
L'aglio granulato è un modo popolare che molte persone scelgono di preparare e conservare il loro aglio, poiché giace da qualche parte tra la polvere d'aglio e gli spicchi affettati. L'aglio granulato ha la consistenza della farina di mais, piuttosto che i grani molto fini di polvere d'aglio, ed è un'aggiunta popolare ai piatti salati, zuppe, stufati, strofinacci, salse e insalate di pasta. È possibile ottenere circa 1/2 cucchiaino di aglio granulato per lo spicchio d'aglio, e mentre questo può non sembrare molto, il sapore e la potenza dell'aglio granulato sono ben noti. In altre parole, non hai bisogno di molto di questo aglio semilavorato per avere un effetto sul tuo pasto.
L'aglio granulato viene preparato affettando gli spicchi d'aglio, disidratandoli completamente e poi macinandoli in un mortaio e un pestello o in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza grossolana. Questo può quindi essere conservato in un contenitore ermetico, lontano dalla luce solare diretta, fino a quando non è pronto per essere utilizzato.
Come elemento popolare nella cucina in varie parti del mondo, l'aglio granulato è solitamente disponibile nei negozi di alimentari e nei mercati ed è anche online tramite i principali distributori. Tuttavia, molte persone scelgono di fare il proprio aglio granulato, in quanto è un modo relativamente semplice ed economico per conservare il tuo aglio per lunghi periodi di tempo e dare ai tuoi piatti un tocco in più di sapore.
Ci sono alcune cose che puoi usare al posto dell'aglio granulato, tra cui l'aglio in polvere, i fiocchi d'aglio, il succo d'aglio e il sale all'aglio, tra gli altri.
Considerando che l'aglio granulato diventerebbe aglio in polvere se lasciato nel robot da cucina troppo a lungo, l'aglio in polvere è il miglior sostituto per questa spezia insolita. Mentre il sapore potente può essere migliore nella varietà granulata, la maggior parte delle persone non sarà in grado di dire la differenza. 
L'aggiunta di sale ad altre spezie tende ad esaltare il sapore e, nel caso del sale all'aglio, quell'aggiunta di un sapore salato in più lo rende un perfetto sostituto 1: 1 per l'aglio granulato.
Il succo d'aglio è altamente concentrato, con un sapore di aglio ancora più forte dell'aglio fresco o della polvere d'aglio; l'utilizzo di una piccola quantità di questo succo può essere un modo efficace per sostituire la varietà granulata di aglio.
Questi sono piccoli fiocchi disidratati di aglio - fondamentalmente le fette che hai rimosso dal disidratatore prima di aggiungere al robot da cucina. Ancora una volta, questo ingrediente aggiungerà un sapore simile ai tuoi piatti come forme granulate di questa spezia.
Vedi anche
11 Incredibili sostituti in polvere all'aglio 8 migliori sostituti del sale all'aglioOltre a utilizzare diverse varianti di aglio, è possibile anche sostituire alcuni tipi di cipolle per le forme di aglio granulate. Scalogni ed erba cipollina possono essere essiccati e usati come sostituti, poiché possono avere profili aromatici e principi attivi simili all'aglio.
L'unica vera differenza tra l'aglio granulato e l'aglio in polvere è come si macina finemente l'aglio. Quando aggiungi le fette di aglio essiccate a un robot da cucina, più a lungo si lascia fondere i chiodi di garofano, più l'aglio sarà macinato più fine e più si avvicina la polvere di aglio. In termini di ingredienti di base, questi provengono dalla stessa erba e sono solo diversi nella loro consistenza finale - uno una polvere fine, e l'altro con ciuffi più grandi.
