L'igiene alimentare è il modo migliore per evitare la contaminazione da microbi, come Salmonella, e salvare il tuo corpo da infezioni gastrointestinali, spesso difficile da controllare. Oltre alle cure basilari, come lavarsi accuratamente le mani e qualsiasi cibo che si mangia crudo, alcune altre linee guida sono di lavare i gusci d'uovo prima di romperli e di non lasciare scongelare la carne dal frigorifero.