Igiene alimentare

L'igiene alimentare è il modo migliore per evitare la contaminazione da microbi, come Salmonella, e salvare il tuo corpo da infezioni gastrointestinali, spesso difficile da controllare.

Oltre alle cure basilari, come lavarsi accuratamente le mani e qualsiasi cibo che si mangia crudo, alcune altre linee guida sono di lavare i gusci d'uovo prima di romperli e di non lasciare scongelare la carne dal frigorifero.

La Pan American Health Organization (PAHO) attira l'attenzione sulle persone che mangiano fuori casa per osservare l'igiene locale prima di mangiare qualcosa fatto lì. Questi dovrebbero dare la preferenza al consumo di alimenti che sono molto caldi o molto freddi, il che diminuisce la proliferazione dei batteri.