it.odysseedubienetre.beI minerali come ferro, calcio, zinco, rame, fosforo e magnesio sono importanti nutrienti per la produzione di ormoni, la formazione di denti e ossa e regolazione della pressione sanguigna. Di solito una dieta equilibrata fornisce al corpo quantità sufficienti di minerali.
Sono in alimenti come verdure, frutta, cereali integrali e la sua concentrazione varia a seconda del terreno in cui sono state coltivate, ma sono presenti anche nella carne e latticini in base al contenuto di questi minerali nell'alimentazione degli animali.
Ogni minerale presente nel corpo gioca un ruolo specifico, come segue:
1. Calcio Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo e si trovano principalmente nelle ossa e nei denti. Oltre alla formazione dello scheletro, partecipa anche a processi come la contrazione muscolare, il rilascio di ormoni e la coagulazione del sangue.
È presente principalmente nel latte e nei prodotti caseari come formaggi e yogurt, ma può anche essere trovato in alimenti come spinaci, fagioli e sardine. Conoscere tutte le funzioni del calcio.
La funzione principale del ferro nel corpo è quella di partecipare al trasporto di ossigeno nel sangue e nella respirazione cellulare, motivo per cui la sua carenza può causare anemia.
È presente in alimenti come carni, fegato, tuorlo d'uovo, fagioli e barbabietole. Vedi cosa mangiare per curare l'anemia.
Il magnesio è coinvolto in processi quali contrazione e rilassamento muscolare, produzione di vitamina D, produzione di ormoni e mantenimento della pressione arteriosa. È presente in alimenti come semi, arachidi, latte e latticini e cereali integrali. Vedi di più sul magnesio qui.
4. Fosforo Il fosforo è presente principalmente nelle ossa, insieme con il calcio, ma funge anche da parte del corpo per fornire anergia dall'ATP, parte della membrana cellulare e DNA. Può essere trovato in alimenti come semi di girasole, frutta secca, sardine, carni e latte e prodotti lattiero-caseari.
5. Potassio Potassio svolge diverse funzioni nel corpo, come parte della trasmissione degli impulsi nervosi, la contrazione muscolare, la pressione sanguigna, il controllo produrre proteine e glicogeno e generare energia. È presente in alimenti come yogurt, avocado, banana, arachidi, latte, papaia e patate. Guarda cosa succede nel corpo quando i livelli di potassio sono alterati.
Il sodio aiuta a controllare la pressione sanguigna, regolare i livelli di liquidi nel corpo e partecipa alla trasmissione degli impulsi nervosi e alla contrazione muscolare. La sua principale fonte di cibo è il sale, ma è presente anche in alimenti come formaggi, carni lavorate, verdure in scatola e spezie pronte. Vedi altri cibi ricchi di sodio.
La funzione principale dello iodio nel corpo è quella di partecipare alla formazione degli ormoni tiroidei, oltre a prevenire problemi come cancro, diabete, infertilità e aumento della pressione sanguigna. È presente in alimenti come sale iodato, sgombro, tonno, uova e salmone.
8. Zinco Lo zinco stimola la crescita e lo sviluppo dei bambini, rafforza il sistema immunitario, mantiene il corretto funzionamento della tiroide, previene il diabete migliorando l'azione dell'insulina e ha azione antiossidante. Le principali fonti di zinco sono alimenti animali come ostriche, gamberetti e carne di manzo, pollo, pesce e fegato. Vedi di più sullo zinco qui.
10. Fluoro
Quando l'assunzione di integratori
La quantità di supplementi varia a seconda della fase della vita e del genere, quindi la necessità di assumere integratori deve sempre essere indicata dal medico o dal nutrizionista.
