it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute di jicama includono la sua capacità di aiutarti a gestire il peso, ottimizzare la digestione, potenziare il sistema immunitario, prevenire vari tipi di cancro, aumentare i livelli di energia, gestire il diabete e costruire ossa forti. Jicama aiuta anche ad aumentare la circolazione, abbassare i livelli di pressione sanguigna e potenziare la funzione cerebrale.
Jicama è un ortaggio di radice originario dell'America centrale e meridionale ed è stato usato per migliaia di anni come elemento dietetico e sostanza medicamentosa. Il nome "jicama" è anche il nome della vite di questo ortaggio, sebbene la radice tuberosa sia la parte più comunemente consumata. Alcuni altri nomi di jicama includono l'igname messicano o la rapa messicana. In termini di nome scientifico, questo ortaggio a radice è classificato come Pachyrhizus erosus.
La radice stessa può crescere fino a 2 metri di lunghezza e può pesare fino a 20 kg all'estremo. Richiede tra i 6-9 mesi di tempo di crescita senza gelo, quindi viene coltivato nella stagione calda, rendendo il Messico e le aree circostanti dell'America ideali per la sua crescita. La sua coltivazione iniziò in Messico, ma presto si trasferì nelle Filippine, e da lì, è andato in Cina e in altre parti del sud-est asiatico. È un elemento popolare in queste cucine.
L'interno del jicama è simile a una patata o una pera in termini di consistenza e colore. Come la maggior parte degli ortaggi a radice, è alto di amido. E 'più comunemente consumato crudo, condito con varie spezie o succhi di frutta, nonché peperoncino in polvere. Può anche essere cucinato in zuppe e friggere piatti, ma alcuni dei suoi benefici per la salute sono leggermente diminuiti in questo modo. Jicama può anche essere essiccato a fette come patatine fritte e utilizzato in salse. Sono anche buoni elementi da aggiungere a varie insalate e contorni. Mentre la radice è molto benefica e deliziosa, il resto del vitigno è altamente velenoso, compresi i semi!
Ora, esploriamo gli elementi nutrizionali che rendono il jicama così importante per la dieta di varie culture in tutto il mondo.
I benefici per la salute di Jicama derivano principalmente dalla miscela unica di vitamine, minerali, fitonutrienti e altri composti organici, tra cui fibre alimentari, vitamina C, vitamina E, folati, vitamina B6, acido pantotenico, potassio, magnesio, manganese, rame, ferro, e una piccola quantità di proteine. Vediamo come questi elementi nutrizionali danno a jicama i suoi unici benefici per la salute!
Jicama offre molti benefici per la salute che includono quanto segue:
Uno degli elementi più importanti del jicama è l'alto contenuto di fibre alimentari che contiene. La fibra alimentare aiuta ad aumentare la massa delle feci, aiutandole così a muoversi attraverso il tratto digestivo ea trattare condizioni come la stitichezza. Inoltre, il jicama è una ricca fonte di una fibra solubile chiamata inulina oligofruttosa, che è un carboidrato dolce e inerte che non si metabolizza in zuccheri semplici. Ciò significa che per i diabetici, il jicama può essere un ottimo modo per avere del cibo dolce senza preoccuparsi delle fluttuazioni di zucchero nel sangue.
C'è una grande quantità di vitamina C trovata in jicama; 100 grammi di jicama danno circa il 40% del nostro fabbisogno giornaliero totale di acido ascorbico. La vitamina C è una parte essenziale del nostro sistema immunitario in quanto stimola i globuli bianchi, che sono la prima linea di difesa principale del corpo contro la malattia. Combattere malattie batteriche, virali, fungine o patogene si ottiene aggiungendo vitamina C al tuo corpo. Inoltre, il potenziale antiossidante della vitamina C significa che aiuta a combattere il cancro neutralizzando gli effetti dei radicali liberi collegati a malattie cardiache e cancro. I radicali liberi si trovano nel corpo a causa del metabolismo cellulare.
Come una ricca fonte di potassio, il jicama è in grado di gestire la pressione sanguigna, poiché è un vasodilatatore e riduce la tensione sui vasi sanguigni e sulle arterie, riducendo così lo stress sul sistema cardiovascolare. Il potassio è anche essenziale per mantenere l'equilibrio dei liquidi in opposizione al sodio in tutto il corpo, mantenendo così il nostro corpo idratato e funzionante a un livello elevato.
Le quantità significative di rame e ferro presenti nel jicama lo rendono ottimo per il mantenimento della salute del sistema circolatorio poiché questi due minerali sono elementi importanti dei globuli rossi. Senza questi componenti, le persone soffrono di anemia e affrontano anche un basso funzionamento degli organi che richiedono sangue fresco e ossigenato per funzionare correttamente.
Migliora la funzione cerebrale La vitamina B6 è stata collegata ad un aumento della funzionalità cerebrale e delle capacità cognitive, e il jicama ha questa vitamina in quantità significative. Inoltre, la vitamina B6 è parte integrante della scomposizione delle proteine in amminoacidi utilizzabili. Questo massimizza i processi metabolici e l'efficienza di vari organi.
I minerali come il manganese, il magnesio, il ferro e il rame trovati in jicama significano che questa radice vegetale può essere un importante stimolatore per la nostra densità minerale ossea. Questi minerali sono essenziali per costruire ossa forti e nuove e curare qualsiasi danno alle ossa esistenti. Questo è anche il modo migliore per prevenire l'insorgere di condizioni come l'osteoporosi, che milioni di persone soffrono in tutto il mondo.
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14 incredibili benefici del midolloI cibi ipocalorici sono molto importanti per coloro che cercano di perdere peso, specialmente quando questi alimenti ipocalorici sono anche ricchi di sostanze nutritive e fibre alimentari per farti sentire sazio. Jicama ha solo 35 calorie per 100 grammi ed è pieno di sostanze nutritive e fibre. È anche uno spuntino eccellente per ridurre l'appetito e frenare le voglie senza ingrassare o perdere alcun beneficio nutrizionale.
Parola di cautela: come accennato in precedenza, la radice di jicama è commestibile, ma il resto della pianta è altamente tossico. Fai attenzione a non mangiare i baccelli, le foglie o le viti. Oltre a questo, jicama è una scelta salutare che può offrirti numerosi vantaggi!
